爱华网1、娃娃菜切丝
2、娃娃菜切丝后，剁成小粒，然后加少许盐拌匀，腌制5分钟左右出水。娃娃菜汁不要倒掉
3、北豆腐切成花生大小的小粒
4、猪肉馅加入盐、白糖、白胡椒粉、葱姜水，搅打上劲，然后分次加入娃娃菜汁，继续搅打上劲，直至菜汁被肉馅完全吸收
5、在上述调好的肉馅中，放入娃娃菜、北豆腐，调入麻油、生抽，拌匀即可
6、酵母溶于水，加入面粉，用揉面工具或手揉成光滑的面团
7、将面团加盖醒发15分钟，以便充分吸收水分
8、将醒好的面团四等分，揉圆
9、每个小剂子，按扁
10、擀开成扁的面饼
11、熟练的话，可以直接用擀面杖，擀成中间厚、边缘薄的面饼，新手的话，可直接用手压薄边缘
12、在饼皮的1/2处，铺满调制好的馅料
13、对折，饼皮边缘捏紧、捏薄
14、用拇指和食指，交错捏薄饼皮边缘，如图捏出贝壳边
15、捏完贝壳边的成品，多练习就会更加均匀美观的
16、刷少许色拉油，预热电饼铛，大约5分钟左右
17、默认上下盘同时加热，选择小火，烙馅饼模式，大约需要5分钟
18、烙至完成的成品，因为面团无糖无油，所以边缘上色不会很深，浅金黄即可
19、馅料吃口咸香四溢，家人都非常喜欢，欢迎你也来尝试下哦
