文丨乐咖啡

方法很简单,我在杯底做了记号。其实,我知道这杯标错了,这是酸的,我想这是酒石酸 … 其实应是柑橘酸,酒石酸稍较"紧酸",柑橘酸稍较"甜酸",如果这样说有理头的话。那口是咸的,非常澹的咸味,有如在矿泉水裡加了一点点盐巴的感觉。我也常用5滴酒石酸液混合5滴糖水,那就复杂多了。
我想这方法挺有趣,所以现给您看,您可以像我一样,自己这样做,或让顾客做而能赏识味道的嚐试。这方法超级便宜,我想材料费约100元以内,这确实能够使您进步而对您所做的事感到欣慰,也让其他人赏识您所做的。挺简单的,我只是和大家分享。
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