常温酸奶的出现让人疑惑，与低温酸奶相比，常温酸奶的营养成分是否有差别？其实，它们之间只有“活的乳酸菌”的区别。如果想获取乳酸菌，那么选低温酸奶，如果不需要，常温奶酸更有市场优势。
“酸奶需要冷藏保存”的观点已经深入人心，但最近市场上出现的“常温酸奶”让不少人产生了疑问，这类酸奶中含有乳酸菌吗？是否值得购买呢？
常温酸奶又叫“灭菌型酸奶”。跟低温酸奶（“活菌型酸奶”）相比，它在经过乳酸菌发酵后，再次经过了热处理，杀灭了酸奶中活的乳酸菌，因此，它可以在常温下销售和存放。
从营养角度来讲，低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”，其余营养成分没啥区别。如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处，那么建议选择低温含有活菌的酸奶。如果不需要活菌的话，常温酸奶更有市场优势。因为即便没有乳酸菌，酸奶中的蛋白质、钙和维生素仍然存在，所以对于那些因为种种条件无法冷藏，也不便购买酸奶的人（比如学生或者外出旅游的人）来说，常温酸奶是更好的选择。
需要提醒的是，低温酸奶不能放在常温下销售，但常温酸奶却可以放在低温柜内销售。经过冷藏后，常温酸奶口感会更加接近于低温酸奶，这也是很多进口常温酸奶在中国销售的主要策略。因此，在购买酸奶时，要查看酸奶的标签，是“活菌型”还是“灭菌型”；也可查看保质期，保质期在3个月到6个月之间的一般是常温酸奶，保质期不到一个月的一般是低温酸奶。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/367151/516772319307.html
更多阅读
伤感空间日志：原来，你和我一样，也害怕相聚后的离别— 伤感空间日志：原来，你和我一样，也害怕相聚后的离别夜，很静，也很深。十一月末，我依然流浪在忧伤的文字里。十一月末，伤感的气息在空气中弥漫着。一个人太久了，就喜欢享受孤寂，喜欢读黑夜
虽然我也很控筋肉...不过...啊啊啊啊~~~老外真是太变态了~~~我还没堕落到这地步的说...啊啊啊啊啊啊啊~~~~~慎入啊~~~~慎点啊~~~~在外国网找到的...点击原图查看大图~~~慎点←点击后不要后悔
目前，巡视制度主要是针对任职干部的，并且主要是针对其在任职单位的工作情况来检查问题。但这种情况往往会导致情况反映不全面。因为由于干部还在本单位任职，反映情况的人必然会有许多顾虑，必然害怕秋后算账。另外，由于受巡视的
食品企业成功营销系列之一百二十九：在低温鲜牛奶和低温酸牛奶市场，蒙牛、伊利、光明、三元等全国性知名品牌或区域性强势品牌占据着大部分的市场份额。这些知名品牌主要是凭借品牌力拉动产品的销售，而实际上消费者对低温牛奶产品卖点
做了十多年市场，近来有意亲自干一回销售。应聘了数不清的销售经理职位，结果都是不了了之。看来销售工作也不是谁想干就能干的。很多人都把销售人员视为特殊的一群。学历和年龄要求可以不高，但对素质和销售从业资历却特别在意。在
爱华网