爱华网据日本《日经亚洲评论》杂志网站12月28日报道，中国减少食品安全丑闻的最重要的举措之一，是实施食品安全责任强制保险。
这项措施的目的，是为了保证食品供应商有能力赔偿因产品问题导致的损害。
中国湖南省省会长沙市，已经开始试点食品安全责任强制保险，食品生产商、饭店和经销商，都必须购买这种保险。它们交纳的保费，将用来赔偿消费者因食品污染或有害添加剂受到的健康伤害。
根据该制度，食品安全事故每人每事故最高可获25万元的赔偿。保险公司每年最高为一家投保公司赔付的上限为150万元。河北、福建和浙江等省份，也已经开始类似项目的试点。
报道称，由于食品安全丑闻频发，北京不断发布命令，要求加强食品卫生管理。今年4月，中国国务院要求地方政府采取措施，防止食品企业使用地沟油和违法添加剂，并严厉打击出售过期食品的行为。
报道说，国务院建议实施食品安全责任强制保险，是为了向食品安全的受害者提供救济。保险有利于减少食品安全事故。参保企业为了降低保费，将尽量避免事故的发生。保险公司将对参保企业施压，要求它们加强安全措施，从而减少保险公司的赔付支出。
但报道认为，仅凭企业层面的这些努力，还不足以从根本上改善中国的食品安全状况。
