紫薯花卷家常做法大全 家常花卷全过程

小时侯住在南方,天天吃米饭,没接触过面食。现在住在北方,又为人妻,为人母,加上自己也想吃,非常热爱面食。通过参看各位网友的帖子,自己的实践,老人的指点一二,发现原来做面食并不难,今天给大家看看我做家常花卷。



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紫薯花卷家常做法大全 家常花卷全过程
来杯豆浆,呵呵,吃了。

[温馨提示]
1. 发酵过程不要太久,体积2倍大,内部组织有孔就可。发酵过头容易成死面。
2. 过程中的叠啊杆啊,是为了使面团最终成方形。

3.大火蒸20分钟后,熄火一定过5分钟后再揭盖。
4.蒸布要湿点,这样才不粘花卷的底。
  

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