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你都怎么吃虾？水煮？红烧？今天不如试试这道炸得酥脆的虾排吧~色泽金黄，外酥脆、内鲜嫩，香极了！
具体步骤
食材：
200克大虾、135克面包糠、70克鸡蛋液、50克生粉、各2克盐、鸡粉、5毫升料酒、20克沙拉酱、食用油适量
做法：
1洗净的大虾剪去虾头，去掉虾壳、虾线，切开。
2往大虾中撒上盐、鸡粉。
3淋上料酒。
4充分拌匀，腌渍10分钟。
5将腌渍好的大虾依次粘上生粉、蛋液，裹上面包糠，放入盘中待用。
6热锅注入足量油，烧至七成热，放上虾仁，油炸至金黄色。
7将炸好的大虾捞出，盛入盘中。
8往大虾表面挤上沙拉酱即可。
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