爱华网都说人体百分之八十都是水，壹读君（yiduiread）在游泳的时候，会有一种魂归的感觉。
在古代，人们对水始终怀有敬畏之心。中国古文化的神话系统中，水神是传承最广影响最大的神祇。江河海湖甚至水井水潭中都有职司不同的水神。传说水神共工与黄帝族的颛顼发生战争，不胜。怒而头触不周山，使天地为之倾斜。
△2007年法国依云珍藏纪念瓶
在法国市面销售的瓶装水中，矿泉水比例达到了90%，人均年消费量为50L。
而在过去，英国天然矿泉水多产自苏格兰地区，因为苏格兰地区多古老岩石，历经多次构造运动，断裂发育，加上挽近时期地壳隆起，经过地下深循环的矿泉水和泉水极易形成纯天然无污染、矿物质和微量元素丰富、口感好的矿泉水。
英国天然矿泉水瓶上标贴反映的化学成分, 一般为钙、镁、钾、钠、重碳酸根、硫酸根、硝酸根、氟、氯、硅、固形物等一般化学成分。基于天然矿泉水的卫生、健康、纯净等基础上，这些矿物质对人身体也有诸多益处。
正因如此，19世纪50年代的英国人干脆大腿一拍，将天然矿泉水视为一种营养型饮料。
二十多年前，手里拿瓶矿泉水的骄傲你想不到
外来的和尚会念经，在水资源这个圈子却行不通。拼自然条件，中国有话说。
我国矿泉水资源十分丰富，全国已知矿泉水产地多达3500多处，分布广，种类多。但直到1930年，德国人在青岛建立瓶装矿泉水厂，开始生产玻璃瓶装矿泉水，才正式将矿泉水带入人们的生活。这是当时中国唯一的瓶装矿泉水。根据当时的市场情况以及居民消费习惯，它的年产量只有1000吨左右。包装也仅有“270毫升”的玻璃瓶一种。价格昂贵，只有大城市的外国人和少数上流人士才会饮用。
1985年，全国兴起了开发利用饮用天然水资源的热潮，饮料工业的大发展就是从那时候开始的。就连很多颇具规模的养老院，都选择在很多风景秀丽的矿泉水产地修建。
1987年，随着越来越多的瓶装矿泉水开发，中国第一次颁布了《饮用天然矿泉水》国家标准(GB8537-87)。
1989年，继1982年国家将饮料作为规划管理产品列为轻工40多个大类产品之一后，《软饮料的分类》国家标准（GBI0789-89）颁布，瓶装矿泉水终于被定位八大饮料之一，同时出现了第一次生产高峰。那时候，在旅途中拿一瓶矿泉水是一种时尚，讲究的就是天然、健康，不跟碳酸饮料一般见识。相比现在的星巴克，逼格不知道高到哪里去了。
但是，相比国外的天然矿泉水拿下市场，目前国内瓶装水的发展长期滞后。大众并不知道货架上花花绿绿的瓶装水，有什么区别。
瓶装水“打水仗”的年代
历经百年，天然矿泉水在品质和口碑上赢得了胜利，危机也逐渐浮出水面。许多商家纷纷打起了“概念水”的幌子。各种 矿物质水、矿化水、婴儿水、学生水……层出不穷，爆发式的发展使瓶装矿泉水市场鱼龙混杂，品质下降。
当李鬼们一拥而上，李逵难免受其波及。“概念水 ”名目日益繁多，“正根儿”的天然矿泉水却被淹没其中。消费者站在货架前傻傻分不清楚的状况也就出现了。
壹读君在这里解答很多人的疑虑：为什么瓶装水种类如此之多？
答案就是：偷换概念。为达到商业目的，特意混淆各种水的概念，钻“标准”的漏洞。所以，“概念水”，呵呵，你懂的。
所以，“新国标”删除了各种繁杂的瓶装水名目，将除天然矿泉水、饮用纯净水之外的所有“概念水”全部归类为“其他饮用水”。“打水仗”的混战终于结束了。
其中，天然矿泉水的规格标准早早出台，无论水源还是工艺早已成熟，所以，你可以把“新国标”理解为给“天然矿泉水”正本清源。
溯源：天然矿泉其实师出药理
相比市面上各种水，天然矿泉水无疑是品质最高的。
说起天然矿泉水，壹读君（yiduiread）不由感慨造物主的神奇。这种可以直接饮用的天然矿泉水是水与岩石、矿物相互作用下形成的。由于地火山喷发、岩浆活动、造山运动，地球表面出现裂痕。水通过这些裂痕孔洞渗入地下深处，与特定地质融合，产生了独有的化学特性。
△张衡《温泉赋》
人们认识和利用矿泉水，最早还要追溯到药理。在秦汉时期，就有陕西骊山汤泉能够治疗疾病的记载。公元一世纪，张衡在《温泉赋》中记述了利用温泉治病、防病的作用。而明代李时珍的《本草纲目》中，也记载了中国600多处矿泉水源地。
世界上三大黄金水源都是哪里？
天然的东西当然就得看产地。产地不同，水质差别可就大了。
欧洲阿尔卑斯山、俄罗斯高加索山都是出产最牛矿泉水的地方。而在中国，只有一处水源能与以上两处相提并论——长白山。这么说可能辨识度不够清，恒大冰泉知道吧，就是从长白山采水的。
为什么长白山能够栖身三大黄金水源？长白山在中国位居三大龙脉之一。其地貌现象形成于3000万年前，自古便有“龙宫演操”之说。
清代皇帝康熙、乾隆、嘉庆都亲自来东北祭礼其祖先的发祥地。在那个年代，长白山的圣兴之气，一时无两。当然这都是古人的世界观，长白山水好，重要的是地质构造和自然条件。
长白山一年有3/4的时间被冰雪覆盖，平均积雪深度约50厘米，深处可达2米。除非姚明，否则一不小心掉进去就……而且，这个地方的森林覆盖率是83.2%，比大兴安岭还高。
在如此得天独厚的水源地，通过现代技术，提取了深层火山岩下的天然矿泉，才是真的好水。
肯定有人会问，宣传口号说是水源来自哪里就是哪里吗？谁知道会不会就近采水了事？
真的假不了，假的真不了。靠谱的厂家自然有办法。为了给水溯源，他们挺下本的。恒大冰泉引进了一项名为“一瓶一码”的新技术。也就是说，买瓶水都有个二维码。从上面可以找到它从哪儿出来，什么时间灌装，什么生产批次……听到这个消息时，壹读君（yiduiread）被吓到了，这年月，连水都有身份证了……
好了，脑洞关闭。想必你已经知道该如何“正确喝水”了。说了这么多已然口渴，来，壮士，干了这碗.....哦不，这瓶矿泉水！
