胡萝卜素的作用，只有溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收。
胡萝卜素的作用
1对视觉系统的保健。 可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症。
2对皮肤组织的保健。 对维持正常的体表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、内分泌道商品有重要意义，可避免皮肤多屑、角质化、表皮细胞硬鳞状、多角质血疹性皮肤干燥症等皮肤疾病。
3延缓衰老。 胡萝卜素可以中和体内的过氧化自由基，这样便起到了延缓衰老的作用。
4抵抗不良环境。经常在暗室、强光、高温或深水环境工作的，以及放射线作业者，还有经常看电视的人，都应额外再补充β-胡罗卜素。 （图片来源：东方IC）
元胡的功效与作用——简介元胡又名延胡索、玄胡，为罂粟科紫堇属多年生草本植物，与白术、芍药、贝母等并称“浙八味”，为大宗常用中药。元胡史载于《开宝本草》，性温，味辛苦，入心、脾、肝、肺，是活血化瘀、行气止痛之妙品，尤以止痛之功效而著
【中药胡颓子、紫贝齿、石决明的功效与作用】中药胡颓子的功效与作用简介-药用价值胡颓子的功效与作用:平喘止咳 止血解毒 治疗支气管哮喘 治疗慢性支气管炎胡颓子的果实名胡颓子，味酸、涩，性平。亦有止咳平喘作用，另可消食，止泻，止血。
螺旋藻的功效与作用有哪些螺旋藻是由单细胞或多细胞组成的丝状体，体长200-500μm，宽5-10μm，圆柱形，呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲，形如钟表发条，故而得名。螺旋藻也是一种光能自养型生物，其藻细胞中含有光合层片(类囊体)、维生素
胡萝卜素的功效有哪些――简介胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。胡萝卜素的功效有哪些――工具/原料β-胡
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