主辅料：瘦肉500克、番薯淀粉200克、鸡蛋1~2个、小苏打4克、盐12克、白糖5克配料：紫菜、剁椒、生姜丝、白醋、香菜做法：1、肉只要瘦的，前腿肉比较好，切成小块，然后绞或者剁成肉泥2、小碗里加10克左右的盐，适量白糖或者味精，4克小苏打3、肉末里打入一个鸡蛋顺时针搅拌至上劲4、在步骤2里兑3大勺水把糖盐等化开，然后慢慢拌到肉馅里面去5、都拌好以后继续顺时针搅拌肉糜，这一步多搅拌一下口感会更好6、加入200克，也就是4两的番薯淀粉，然后用手把它充分揉匀7、肉糜跟淀粉揉匀以后要是太干，还在比较疏散的状态，可以再加入一个鸡蛋，或者加一点水继续搅拌8、最后搅拌好的成品要是一体的很有黏性的肉糜9、取适量肉糜放在一个平滑的盘子里，用勺子略压扁，然后一勺一勺往烧开的水里撇，这就是制作的步骤，全部下锅以后盖上锅盖煮开10、接下来我们开始准备配料，剁椒，生姜丝不可少，这样去腥又有提鲜的作用，微辣，微酸11、碗里放适量紫菜和香菜备用12、锅里大开以后把火略开小，撇去表面的浮沫，再煮个两三分钟就好了，小马说检验肉片的好差就看汤是不是够清13、关火前加剩下的盐，再加一点白醋调味，切记不要煮久了，或者一次做太多在汤里泡久了，这样都会让肉片变软失去嚼劲14、最后舀到放了紫菜，香菜的碗里，这就算是完成了
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/368251/491795712622.html
更多阅读
毒瘾是一种不能强行控制的病态，要求戒毒不能强迫“一步到位”，可采取循序渐进戒毒，现在就跟着爱华网小编一起来看一看麻古的危害大吗，资料仅供参考。 麻古的危害 公安部检验报告显示：“麻古”毒品均为圆形、片剂，黄连素药
现在的年轻人，不是在熬夜，就是在熬夜的路上!每天顶着两个熊猫眼，见面第一句就是：“昨天几点睡的?”下面是爱华网小编推荐给大家的熬夜对肝脏的危害大吗，供大家参考。 熬夜对肝脏的危害 晚上11点到3点是肝胆造血的时候，怀
电子烟所产生的有毒物质取决于设备的发热功率(即温度)和蒸汽的蒸发环境。现在就跟着爱华网小编一起来看一看抽电子烟的危害大吗，资料仅供参考。 抽电子烟的危害 1、一些不法商家为达到更好的效果,烟油可能含有假冒伪
不知何时起，熬夜带娃，熬夜追剧，熬夜刷某宝，成为了一种“夜时尚”!下面爱华网小编和大家一起学习经常熬夜对男人的危害大吗。 经常熬夜对男人的危害 1、皮肤受损 一般来说，皮肤在晚上10点到凌晨2点进入晚间保养状态
为什么道理大家都明白，但“不要脸、不要命”的“夜猫族”仍不见少?原因在于大家都感觉死亡的威胁似乎离自己还很遥远。现在就跟着爱华网小编一起来看一看男人熬夜的危害大吗，资料仅供参考。 男人熬夜的危害 熬夜透支1
爱华网