分类：面包
作者：龙星群
创建时间：2014-11-25 09:54:08
用料：高筋面粉 250克黄油 60克砂糖 35克蛋液 15克盐 2.5克干酵母 5克水 约125克炼奶 适量酥皮 —低筋面粉 50克糖粉 30克蛋 1只蛋黄桨 适量步骤：0. 将蛋液、水、砂糖、高粉、奶粉、酵母放入搅拌器进行搅打，打至稍有出筋加入盐继续搅打至扩展阶段加入黄油搅打至完全阶段。
1. 每只都搓成团状，放入盘中，注意留多点空位。然后放入醒发箱。大约醒发1个小时。
2. 低筋面粉、糖粉、蛋，搅至酥皮团
3. 把酥皮团分成粒状压平
4. 放在醒发一个小时后的面包上。
5. 查上蛋黄桨就可以拿去烘。大约14分钟就OK
6. 得左
【魔法美人 葡式蛋挞】上海这两天，白天5-10度，偶尔出点太阳，偶尔下点小雨。这样的天气，适合极了做千层酥，成功率变得极高。偶尔的太阳可以适度的软化黄油，室内或者没太阳时的温度，又可以让你的黄油很听话的被裹在
原料： 千层酥皮一份、果酱适量、全蛋液适量。 烤焙： 烤箱中层、200度、5分钟左右烤至表面微金黄色即可。 做法： 把千层酥皮切分成正方形，用刀沿边缘处划4刀，在面片上刷一层蛋液。将一边翻折过来,把另一边也翻折
千层酥皮流传了一个世纪的美妙茶点——蝴蝶酥 (2014-10-24 07:27:27) **已签约新浪独家博主，其他网站请勿转载，十分感谢！** 蝴蝶酥是我国北方地区的特色风味小吃，因其外观酷似蝴蝶的翅膀而得名。实际上，这种点心在西班牙、葡萄牙、
千层酥饼是人们喜爱吃的食物，千层酥饼的口感要比普通的饼味道更佳，让人吃了还想吃，回味无穷，那么大家知道千层酥饼的做法吗?千层酥饼怎么比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下酥饼的做法 千层酥角 材料 面粉、鸡蛋。
详解千层酥皮—不变的酥皮应万变的点心诗心 发表于23小时前 收藏到我的 常做 做过 想做菜品口味：原味 主要工艺：技巧 所需时间：数小时 制作难度：高级 所用厨具：其它 29 2 4 0 0 (35人评价)加入到菜单食材明细低筋面粉 110克 高
爱华网