爱华网强肺健脾的浓米汤
摘要: 《黄帝内经》上说“五谷为养”，粮食是植物的种子，种子是最有生命力的部分，也最能补益人的身体。大米健脾益肺，是常见的食物，浓米汤（米油）则汇集了大米中的精华。
此汤是“家乐妈”的自创，感谢她引导我们重新发现米汤的价值。
《黄帝内经》上说“五谷为养”，粮食是植物的种子，种子是最有生命力的部分，也最能补益人的身体。大米健脾益肺，是常见的食物，浓米汤（米油）则汇集了大米中的精华。
对于米油，《纲目拾遗》介绍它：“滋阴长力，肥五脏百窍，利小便通淋”。《随息居饮食谱》说可以“补液填精，有裨羸老”。可见补益的功效是很强的。
做法：
1、糙米150克，加800ml水置于锅中。
2、煮50分钟。
3、取米汤：漏勺舀起米和米汤，用汤勺按压，将米汤收集汤盒或碗中。可得大约200ml米汤。
4、取米汤后的米，可进一步加热做成米饭。
【小贴士】
1、做浓米汤最好用没去掉内皮与胚芽的糙米，实在没有可用大米。大米推荐东北的，北方一年一季，南方一年两到三季。生长的一年的储存的天地精华更多、更全。
2、熬米汤的过程中，最好一直守着哦，否则米汤容易溢出饭锅。
3、眼看快立秋了，浓米汤也是润秋燥的好东西。
4、体质湿的人，夏末适当少饮，或者在频繁饮用时，配以利湿食物。
5、详细制作过程，请参见这里：怎样熬浓米汤（http://bbs.51yam.com/thread-71578-1-1.html）
6、关于浓米汤的故事，请参见这里：给儿子治疗（咳嗽）和调理（体质）的过程（http://bbs.51yam.com/thread-69585-1-1.html）
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