爱华网排骨一锅炖
立冬以后，天气渐渐转冷，我们这里已经到了零下的温度，要穿很厚的棉衣才能出门了。这个时候很多女人手脚开始经常变得冰冷，是名副其实的冰山美人。今天咱就来做一道补充能量、营养搭配的冬季滋补美食——排骨一锅炖，营养是很丰富滴，做法是很简单滴，味道呢，是很美妙滴啦！
膳食食疗：排骨营养价值是比较高的，提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
主料: 排骨(500克) 辅料: 腐竹结 土豆 胡萝卜 玉米 粉条 料酒 姜片 葱段 大料 胡椒粉 老抽 生抽 豆豉辣椒酱 盐
制作流程：
1:排骨洗净后，冷水下锅
2:烧开后，撇去浮沫，捞出排骨冲净备用
3:将排骨放进电压力锅，加入料酒、姜片、葱段、大料、加压20分钟
4:将排骨连汤一起倒进锅内
5:放入泡好的腐竹结
6:再放上土豆和胡萝卜块
7:将玉米切成几段放进去
8:放入姜片、葱段
9:加点胡椒粉调味
10:倒入适量酱油
11:加入一匙豆豉辣椒酱
12:盖上锅盖中小火慢炖
13:炖至原料快要烂熟时，放入泡好的粉条
14:继续炖至粉条变软，加入适量盐调味
15:连锅一起端上桌食用
