爱华网昨天跟大家分享了刺儿菜的药用价值，从评论中可以看出，好多朋友把刺儿菜和蒲公英混淆了，其实二者非常容易鉴别，第一，蒲公英折断后有白色乳汁，刺儿菜则没有，第二，蒲公英的叶子上没有刺，刺儿菜的叶子边缘有很多刺。蒲公英别名黄花地丁、黄花苗、婆婆丁等，是田间地头常见的野菜，它不仅是一道美味，还是乳腺炎、腮腺炎等多种炎症的克星。
蒲公英的功效有哪些？
中医学认为蒲公英性寒，味甘苦，入肝、胃经，可煎汤内服和外敷，具有清热解毒、消肿散结、利湿通淋的功效。据《新修本草》记载，蒲公英可治疗 “妇人乳痈肿”，据《本草备要》记载，蒲公英“专制痈肿、疔毒，亦为通淋妙品。”现代药理研究认为蒲公英对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌及卡他球菌有较强的抑制作用，对肺炎双球菌、百喉杆菌等也有一定的抑制作用。蒲公英还有利胆、保肝、抗内毒素及利尿的作用。蒲公英地上部分的水提取物有抗肿瘤作用。
蒲公英作为野菜，如何食用？
食用蒲公英，最好在开花之前采摘，此时口感最好。食用方法也多种多样，嫩叶可以炒食，也可以洗净后用热水焯一下，根据口味加入辣椒油、蒜泥等调味品做成凉拌菜，洗净后直接蘸酱食用味道也非常鲜美。还可以根据个人口味做成汤、馅等。
蒲公英可以用来辅助治疗哪些疾病？
1.腮腺炎：鲜蒲公英50克，鸡蛋清2个，将蒲公英捣烂，与鸡蛋清调匀，敷患处。
2.急性乳腺炎：蒲公英、紫花地丁各15克，野菊花10克，每日1剂，水煎当茶用。另用药渣捣泥放在纱布上，外敷患处。
3.一切疮疖肿毒：蒲公英30克，水煎服，外用鲜蒲公英适量，捣烂，涂患处。
4.急性结膜炎、目赤肿痛：鲜蒲公英60克，水煎，一半内服，一半外用洗眼。
5.泌尿系感染：鲜蒲公英60克、玉米须30克，水煎服。
6.湿热黄疸：蒲公英30克、玉米须30克、茵陈30克，水煎服。
7.咽喉炎：鲜蒲公英60克，加水适量，煎10～15分钟，去渣温服。
8.口腔溃疡：在口腔溃疡发生当天，每天睡前刷牙后，咀嚼吞咽洗净的蒲公英鲜品（鲜嫩的茎叶）5克，之后停止进食、喝水，直到第二天早上起床，每晚一次，直至溃疡愈合，对口腔溃疡特别是复发性口腔溃疡具有可靠疗效，能缩短溃疡愈合时间,减轻溃疡疼痛程度。快则1-2天即可痊愈,慢则3-5天痊愈。
9.丹毒：在接受常规治疗的同时，配合蒲公英外敷，可事半功倍，取新鲜蒲公英300克，洗净捣烂，敷于患处，再用保鲜膜覆盖，用胶布固定，保持湿度，每隔 6 小时换药一次。
