红油黄瓜的做法详细介绍 红油黄瓜的简介及特色清爽脆嫩，咸鲜香辣。分类标签：家常菜谱糖尿病食谱消化不良食谱 菜品口味 红油味 主要工艺 拌 食材明细 黄瓜500克 辣椒粉20克 白砂糖15克 盐8克 味精3克 大豆油50克 红油黄瓜的做法详细步骤1. 将豆油烧开，稍凉后倒在辣椒面碗内；
2. 将黄瓜洗净，两面相对剞上蓑衣花刀；
3. 撒上精盐，腌出水分变软后，沥净水；
4. 再放入白糖、味精、辣椒油腌渍约半小时；
5. 装盘时浇上放凉的辣椒油。红油黄瓜的做法小贴士制作要诀：
为防止切断，有一窍门：黄瓜两侧各放一根筷子，刀与极不接解，黄瓜就不会断了。
健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
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