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好多朋友每天都在为吃什么而犯愁，我的意见是走进厨房看看有什么就吃什么，前提是你必须有储备食材，例如今天这款菜品。中午走进厨房发现还有些西红柿，洋葱，辣椒，黄瓜，冰箱还有包馄饨剩下的猪肉馅，一块豆腐，挑了几样，自创了这款菜品，可惜缺了土豆，不然还要好吃。总之不要发愁吃什么，你要相信任何食物都是创造出来的，你要学会不断的尝试创造菜品，或许某一天你会创造出大厨级别的菜品也不一定。
【材料】
主料：豆腐、西红柿、洋葱、猪肉馅
配料：食用油50克，食盐、鸡粉、白糖各一勺，香菜、大葱少许，鸡蛋2个，干淀粉少许
【做法】
1、猪肉馅提前放入味极鲜酱油、白糖少许、料酒、少许盐搅拌一下腌制20分钟；
2、豆腐切块，西红柿、洋葱切小块；
3、肉馅腌好后，把豆腐挖一小洞，放入肉馅；
4、鸡蛋打散然后放入少许淀粉继续打散；
5、将塞好馅料的豆腐先沾点干淀粉，然后沾鸡蛋液；
6、锅中放少许油，将裹好鸡蛋液的豆腐煎一下，煎到两面金黄；
7、另起一锅，依次放入切好的洋葱，西红柿煸炒，放入猪肉馅炒散，加入番茄酱稍微炒一下；
8、倒入开水，加入一勺盐、一勺鸡粉，然后将汤汁倒入煎豆腐的锅中，小火10分钟左右，大火收汁，淋入香油，撒上香菜末和葱末
