紫薯小米粥的做法 儿童紫薯小米粥怎么做 紫薯小米粥的做法

准备食材：紫薯去皮切块，小米洗净放入水中烧开。撇去浮沫，改小火。煮20分钟后放入紫薯。煮到变得浓稠时即可。紫薯小米粥是一道养生保健的佳品，它具有养胃的作用，还有补血的功能。紫薯富含丰富的花青素，有抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的效果，女人和中老年人可以多喝紫薯小米粥。

米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者， 都有帮助。 若是泻肚子，可把小米炒过才煮，消化不良或呕吐时，可用小米熬成粥吃。经常吃些小米，对高血压患者有益。怀孕妇女若是早晨有不适，或在产后调养，可把小米熬成粥， 常常吃。中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。

注意：用小火熬，觉得快煮好的时候把勺子在锅里多搅动搅动，以免黏锅。紫薯中含有花青素，花青素遇碱性物质变为蓝绿色。

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