【啤酒卤蛋】啤酒做出的蛋，味道有点啤酒淡淡的酒香，还有茶叶蛋的味道，很好吃！简单方便，有空可以试做下~
原料：鸡蛋8个、啤酒一罐
调料：白糖一勺、生抽一勺、老抽一勺、盐1/4小勺
1，鸡蛋小火煮10分钟（大火会使鸡蛋炸开），放到凉水里凉洗
2、剥壳待用
3，剥壳的鸡蛋放入锅中，倒入一罐啤酒
4，依次加入盐、白糖
5，调入生抽、老抽（喜欢味道重点的，加少许干辣椒、花椒、八角调味）
6，把汤汁和鸡蛋搅拌一下盖上锅盖，开大火煮5分钟，转小火再煮10分钟关火。
小贴士：
1，啤酒卤水鸡蛋用的是啤酒，本身啤酒里面的水分较多，在卤制的过程中不用加水，鸡蛋会散发出淡淡的麦香味道。
2，鸡蛋卤好后，可以把鸡蛋泡卤汁中，晾凉后放进冰箱，搁置一晚会更加入味。
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