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雪后初晴，我特意到菜市场转了一圈，买了西红柿、蒜苔、青椒，春节期间菜价是直线上升啊，菜商说：赚的就是这几天的钱。这道糯香蛋卷，是我家的祖传菜肴，外公传给我妈，然后又传到我这了。不同角度的拍摄，看起来略有不同，是吧，不同方式的摆放，效果也不同。但是色彩还是蛮诱惑人的是吧。
买菜、做饭、吃饭，简单的生活方式，我很享受其中。拿手好菜大公开啦！多花一点功夫、多讲究点配色，多点心思、多点技巧，就可以拿出一道道味道鲜美的家常菜。可以不那么完美，不那么的精致，但，至少在选料上是放心的，没有地沟油，没有勾兑的色素，放心的菜肴啊。
【原料】 猪肉250g 鸡蛋5个 糯米250g
【调料】 花生油、香油、盐、生抽、老抽、料酒、姜末、葱末、橘皮、淀粉、胡椒粉
【制作】
1. 将糯米泡2个小时后放入蒸锅，蒸半个小时，蒸熟后晾凉点，温热的时候取出待用。
2. 猪肉馅内放入料酒、生抽、老抽、香油、花生油、盐、淀粉、胡椒粉、拌匀待用。
3. 鸡蛋加盐打匀放锅中煎成圆薄皮。
4.将肉末放入蒸熟的糯米饭、橘皮、姜末、葱末，混合在一起剁碎，直到看不到糯米饭。
5.摊开鸡蛋皮，将剁好的糯米肉末放入，卷成长条，要弄紧点，以免散开。
6. 蒸锅放上足够多的水，煮沸，将盛有蔬肉末蛋卷的放入蒸锅中，开大火烧蒸二十分钟。
7.蒸熟后晾凉后斜切成块，拼盘，放入西红柿配颜色，撒上点香菜叶。或者弄个红辣椒、香菜拼盘，一样的漂亮。
【特点】 色泽鲜艳，营养丰富，味美可口，易消化吸收。
【技巧】 肉需要剁烂点，做蛋皮用平底不沾锅不要放油，以免蛋皮起泡。
【功效】 此款菜糯香飘摇，此菜极其适合孩子和老人食用。
【寓意】团团圆圆，幸福美满
不同的造型，一样的菜肴，带来完全不同的美感，你更喜欢哪种造型呢。图片拍摄于年夜饭和平常过节的时候。欢天喜地过大节，年味渐散，而生活每天都在更新。舌尖上的诱惑，幸福的生活，快乐的人生，你值得拥有。
