蜂蜜掺假 如何鉴别蜂蜜掺假

      蜂蜜是人类日常非常重要的保健品,但当前的食品危机愈演愈烈,我们也要睁大眼睛,谨防蜂蜜掺假,影响自身的健康: 1、将蜂蜜滴在白纸或草纸上,如果蜂蜜渐渐渗开,说明掺有蔗糖和水。

2、掺有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜,色泽较混浊,味道也不甜。

3、用烧红的铁丝插入蜂蜜中,如果铁丝上附有粘物,说明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。用烧红的铁丝插入蜂蜜中,冒气的是真蜂蜜,冒烟的有假。

蜂蜜掺假 如何鉴别蜂蜜掺假

4、取蜂蜜一汤匙,加入到小半杯很浓的凉绿茶水中,如蜂蜜已受重金属污染,茶水中的单宁会与蜂蜜中的重金属起化学作用,生成灰色或褐色、黑色盐类。颜色越深,说明受重金属污染的程度越重。

    

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