爱华网食材
1000 克 羊排酱汁1 汤匙 家乐牌鲜露 2 撮 黑胡椒 1 茶匙 芥末 2 汤匙 蜂蜜 1/2 汤匙 油家乐牌鲜露
做法
1）将腌制羊排的酱汁，充分调匀。
2）把整块羊排切片，但是是半断的状态，用手将调匀的酱汁，抹遍肉的表面，腌制30分钟。
3）烤箱预热至250℃，放入羊排，烤10分钟左右至表面熟，涂上蜂蜜烤2分钟，翻面涂蜂蜜再烤2分钟。
4）取出羊排切片，蘸烤出来的肉汁混合芥末蜂蜜酱汁食用。
猎人炖鸡食材
做法
1）鸡腿洗净吸干，用盐和黑胡椒双面调味。在平底锅内预热倒入橄榄油，中高火力加热，待油微微起烟，将鸡腿放入锅中，煎至金黄上色。取出待用。
2）锅留底油，加入洋葱，大蒜，百里香，鳀鱼翻炒至洋葱变成透明色，锅底有焦糖色粘着物。淋入白葡萄酒，翻炒至酒汁收干。
3）加入去皮番茄和汁水，番茄膏继续翻炒至水分收干，放入鸡腿，加水，迷迭香，香叶，盐调味，待水重新沸腾后立即转小火开炖10分钟，期间不时将汤汁淋在鸡肉表面，直至鸡肉软嫩入味，收汁至粘稠。
4）烤箱预热200度，将整锅移入烤箱上层，烘烤至上色，约需要10分钟，随后取出整颗迷迭香和香叶即可享用。
南乳肉食材
500 克 夹心猪肉 切块 2 汤匙 油 2 片 姜 2 个 八角 2 片 香叶 1 段 桂皮 5 克 葱段 2 汤匙 料酒 5 汤匙 南乳汁 500 毫升 水 1/4 茶匙 老抽 50 克 冰糖 2 汤匙 糖 1/4 茶匙 盐做法
1）火力调至大火，锅烧热，转中高火，倒入油，放入姜片爆香，放入肉煸炒至肉变成灰白色。
2）锅中放入八角，香叶，葱段，桂皮，料酒，南乳酱，水，老抽，冰糖，糖和盐调整口味。
3）大火烧开，转小火炖50分钟，炖到肉上色且酥软不烂。
4）调至大火，汁水收稠即可。
食材
4片 烧烤薄切猪肉片
2片 火腿
1小撮 盐 1小撮 胡椒 3汤匙 橄榄油 4片 芝士片做法
60克 面粉2个 鸡蛋50克 面包粉 2茶匙 帕玛森芝士粉1）猪肉覆盖保鲜膜，用刀背将猪肉拍松。
2）然后按照顺序摆放食材：猪肉-芝士-火腿-芝士-猪肉，最后用牙签封口。并用盐和黑胡椒调味。
3）做好的猪排，依次沾上小麦粉，记得要拍去多余的粉，然后滚上蛋液，最后裹上芝士面包粉。
4）用平底锅，倒入橄榄油，将猪排两面煎黄，可盖上锅盖稍微焖煎一会。
食材
辅料 1茶匙 油 60毫升 寿司醋 5 克 浓口酱油 5 克 砂糖 15 克 寿司姜 10 枚 紫苏叶 1 茶匙 芝麻 1 枚 海苔
做法
1）虾去头，用竹签将虾线挑出，煮2分钟，沥水，剥出虾仁。青豆煮2分钟，沥水。
2）将紫苏、寿司姜切成细末。蟹足捏散，切成两段。牛油果切粒。
3）做蛋皮。蛋液中加入酱油和糖打匀，平底锅充分加热，倒入少许油，用厨房纸在锅中抹匀至无流淌，将蛋液倒进锅中，让蛋液流淌至布满整个锅表面，待基本凝固卷起切丝即可。
4）将寿司米饭和寿司醋搅拌均匀。加入寿司醋、寿司姜、紫苏和芝麻拌匀。
5）拌好的米饭放入盘中摆成圆形，上面依次铺上蛋皮丝、豌豆、虾仁、蟹足、牛油果和海苔碎即可。
食材
棒棒鸡酱汁 2 茶匙 豆瓣酱
1/2 茶匙 芝麻酱
1 茶匙 生抽
1 瓣 蒜 擦泥
1 茶匙 水做法
1）鸡胸肉放入锅中煮熟冷却后，手撕成丝备用。
2）棒棒鸡酱汁：把豆瓣酱，芝麻酱，生抽，蒜泥，水一起拌均匀。
3）搅拌盆中放入鸡丝，黄瓜丝，香菜段，加入棒棒鸡酱汁一起拌均匀，撒上熟芝麻即可。
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