【养生厨房 20160225 播出】 菜名：防疝秘制糊涂饼；
特点：疝气是困扰着许多老年人的一种疾病，它是由于腹压增高所引起的，所以疝气病人的饮食一定要十分注意。我们今天介绍的就是一道防治疝气的主食——防疝秘制“糊涂”饼。名为“糊涂”，实则取了胡萝卜和土豆的谐音，即“胡土饼”。胡萝卜、土豆等食材都相对温和不刺激，对于促进排便防止胀气也有着显著的作用。接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的养生厨房，一起为您的餐桌添上一道健康又营养的美味早餐吧。
食材：胡萝卜、土豆、鸡蛋、玉米淀粉。
专家：解放军第309医院营养科主任左小霞。
厨师：中国烹饪大师何亮。
步骤1：土豆、胡萝卜一分为二，凉水入锅，待水煮开后，关火将其泡熟。
步骤2：将泡熟的胡萝卜、土豆切成小丁，加入一勺淀粉、一个鸡蛋，少许盐、胡椒，搅拌均匀。
步骤3：搅拌后将食材团成饼状，饼两面撒干淀粉加固、定型。
步骤4：将定好型的饼放入锅中，两面各煎3分钟至金黄色，即可出锅。
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