#九州筵席#+荤素巧搭炒鸡柳(2015-02-13 09:20:49)
------------------------【荤素巧搭炒鸡柳】--------------------------
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用鸡肉不但适于热炒、炖汤而且是比较适合冷食凉拌的肉类
过年吃鸡因为“鸡”字，通吉祥的“吉”字
过年吃鸡图个好意头大吉大利
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法
并富有营养，有滋补养身的作用。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高很容易被人体吸收利用
准备：鸡肉、青椒、黄瓜、小红辣椒
调料：酱油、料酒、白糖、盐、耗油、鸡精、淀粉、葱姜
做法：1.鸡肉切成条状，加入适量的淀粉均匀地裹上诶用。
2.锅中加入足量的油烧热，逐个下入鸡柳。
3.炸至金黄色捞出沥油。
4.将青椒、黄瓜切小条，红辣椒切小段。
5.锅中留底油，炒香葱姜和青椒、红辣椒段。
6.加入鸡柳翻炒均匀，加入黄瓜条。
7.加入料酒、盐、酱油等调料快速翻炒均匀即可出锅。
好吃到流口水这个辣椒比较辣吃完会喷火哦
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