爱华网又快到了“洪湖水，浪打浪，一浪更比一浪强”的日子了（小编说的是热浪啦~），大夏天的时候揍是不想动烤箱，还想过个色彩斑斓的盛夏可怎么破？不如来点免烤甜品吧，还能在甜点里整个彩虹，想起来还有点儿小激动呢~
——彩虹冰饮、畅爽一夏——
蔬菜彩虹思慕雪
食材
约3-4大杯
红色层
冷冻香蕉
1根
酸奶（稠）
125ml
冷冻树莓
1/2杯（250ml/杯）
冷冻草莓
1/2杯（250ml/杯）
清水（或牛奶）
少许
橙色层
冷冻香蕉
1根
酸奶（稠）
125ml
冷冻黄桃（小块）
1/2杯（250ml/杯）
橘子（小）
1个
冷冻芒果（小块）
1/4杯（250ml/杯）
清水（或牛奶）
少许
黄色层
冷冻香蕉
2根
酸奶（稠）
125ml
冷冻菠萝（小块）
1杯（250ml/杯）
清水（或牛奶）
少许
绿色层
冷冻香蕉
2根
酸奶（稠）
125ml
嫩菠菜
一大把
清水（或牛奶）
少许
蓝色层
冷冻香蕉
2根
酸奶（稠）
125ml
冷冻菠萝（小块）
1杯（250ml/杯）
清水
少许
蓝色色素
少许
紫色层
冷冻香蕉
1根
酸奶（稠）
125ml
冷冻蓝莓（或黑莓）
1杯（250ml/杯）
清水
少许
品红层
冷冻香蕉
1根
希腊酸奶
125ml
甜菜（薄片）
1/2杯（250ml/杯）
冷冻草莓（或树莓）
1杯（250ml/杯）
步骤
①首先将香蕉切成小块，将每份用量做好标记，避免混乱，送入冰箱冷冻冻硬
②其他水果按照要求切成小块或薄片，做好标记，送入冰箱冷冻
③将冷冻好的水果取出，分别将各层所需材料送入料理机中打成糊状，若搅打中混合物过稠，可用清水调节稀稠
④将各层所得混合物依次填入杯中，用牙签插上少许新鲜水果装饰，即可完成
①甜菜可从某宝买到，若不喜欢甜菜，可换成红心火龙果。
②若不喜欢色素，可省略蓝色层。
③可将吸管或筷子插入思慕雪中，形成成品图1的效果。
同理还可以做出彩虹棒冰哟~
超快手水果棒冰
食材
约10根
猕猴桃
2个
草莓
1.5杯（250ml/杯）
芒果（小块）
1杯（250ml/杯）
蓝莓
1杯（250ml/杯）
西瓜（小块）
1杯（250ml/杯）
菠萝（小块）
1杯（250ml/杯）
椰汁（或酸奶）
适量
步骤
①每种水果按规格切成小块，分别送入料理机中打成果茸
②由于水果不同，有的果茸可能较稠，可添加少许椰汁，调节果茸稀稠
③将猕猴桃果茸注入模具之中，送入冰箱冷冻，直至基本凝固，将草莓果茸倒入，再次冻硬（其他几层以此类推）
④将完全冻好的冰棍取出，用温水浇一下模具外层（几秒），帮助冰棍脱模，即可完成
可随个人口味在棒冰内添加酒类、果汁或其他甜味剂。
更简单的方法也是可以哒~
用优格，更美味！
彩虹维C冰饮
食材
2-3个梅森瓶
血橙
1个
甜橙
1个
柠檬
1个
青柠
1个
蜂蜜（或龙舌兰蜜，可不加）
少许
凉水
适量
步骤
①将所有水果洗净切片，剔除种子
②将血橙、甜橙、柠檬、青柠片依次垫入杯中
③清水与蜂蜜混合调匀，注入杯中，送入冰箱冷藏放凉，就可以喝啦
可在果饮内添加柚子茶以增加风味，味道更好哟~
随心所欲，畅饮一夏！~(≧▽≦)/~啦啦啦
彩虹玛格丽特，微醺~
彩虹冰淇淋
食材
3-4个卷筒
全脂牛奶
250ml
淡奶油
250ml
香草荚
1根
细砂糖
120g
盐
0.5g
甜橙汁
125ml
青柠汁
83ml
树莓（草莓）
170g
橙色色素
少许
柠绿色色素
少许
步骤
①首先用小刀轻轻划过香草荚表面，将香草荚剖开，刮出香草籽，备用
②将淡奶油、牛奶、香草荚、香草籽、食盐、细砂糖一起加入到奶锅之中，中小火将混合物煮沸，离火
③将煮好的混合物盖上盖子，送入冰箱冷藏过夜（至少4个小时）
④接下来制作树莓果酱，将新鲜树莓放入料理机中，打成果茸
⑤将树莓果茸倒入奶锅之中，加入约20g细砂糖（配方份额外），小火熬煮果茸，直至果茸浓稠
⑥熬煮好的果茸过筛，滤去树莓籽，放凉备用
⑦将冷藏好的牛奶混合物取出，滤去香草荚与香草籽，等分为三份
⑧将甜橙汁、橙色色素；青柠汁、青柠色素；树莓果酱分别加入到一份牛奶混合物中，将混合物拌匀
⑨分批将3份混合物送入冰淇淋机中，将混合物搅拌至即将凝固的状态，填入裱花袋中，送入冰箱冷藏备用
⑩至最后1份混合物搅拌完成，将前2份混合物从冰箱中取出，交叉着填入容器之中，送入冰箱冷冻30-45分钟
?将冷冻好的冰淇淋取出，用冰淇淋勺挖出冰淇淋球，放在卷筒上，就可以开动啦
大神们还可以来点儿高难度的。
——缤纷夏日，吃定彩虹——
彩虹烤蔬菜串
食材
约16串
圣女果
16个
红彩椒
1个
黄彩椒
1个
橙色彩椒
1个
柿子椒
1个
小南瓜
1个
西葫芦
1个
紫皮洋葱
1个
紫色小土豆
8个
橄榄油
62ml
葡萄酒醋（或白醋）
30ml
大蒜
2瓣
盐
3g
现磨胡椒碎（胡椒粉）
少许
步骤
①首先处理蔬菜部分，将彩椒与柿子椒切成长约2.5cm的正方形小块、西葫芦洋葱、小南瓜切成厚约1cm的厚片、紫色小土豆对半剖开、大蒜切片
②将紫色土豆放入沸水中炖煮约10分钟，将土豆煮熟，捞出过清水备用
③将蔬菜混合拌匀，加入橄榄油、食盐、胡椒粉、葡萄酒醋，腌制蔬菜3-4个小时，使蔬菜完全入味
④将大蒜挑出不用，其他蔬菜串于木签之上，放在烧烤炉上每面烘烤5-7分钟，至蔬菜表面微焦，即可完成（若口味较重，可再往蔬菜串上撒上一些胡椒碎和食盐）
若使用明火烧烤，需提前将木签浸泡于水中，避免竹签烧断。
彩虹汉堡
食材
约4份
汉堡坯（或其他面包坯）
4个
紫甘蓝
少许
胡萝卜
少许
酸黄瓜
少许
黄胡萝卜（或黄色彩椒）
少许
香草
少许
西红柿（大）
1个
烟熏火腿
8大片
沙拉酱
83ml
海鲜酱
30ml
是拉差辣椒酱
8ml
清水
250l
细砂糖
100g
白醋
250ml
步骤
①首先将细砂糖与清水倒入锅中，小火将混合物煮至糖化状态，离火后将白醋加入，搅拌均匀，制成腌渍用料汁
②胡萝卜、黄胡萝卜、紫甘蓝、酸黄瓜切成细丝，送入步骤1的料汁中腌渍过夜（至少2小时）
③将腌渍好的蔬菜取出，沥干水分。西红柿切成厚片，汉堡坯挖出一部分面包芯，以方便填入更多蔬菜
④将沙拉酱、海鲜酱、辣椒酱混合拌匀，涂抹在面包内，将蔬菜按颜色码在面包之中，放上烟熏火腿片，即可完成
是拉差辣椒酱是泰国的一款经典酱汁，某宝有售。
同理，也可以这样做三明治哟╭(′▽`)╭(′▽`)╯
彩虹千层蛋糕
食材
直径约16cm不粘锅1个
鸡蛋
4个
细砂糖
40g
玉米油
30ml
黄油（融化）
55g
牛奶
约500ml
中筋面粉
250g
各色色素
少许
淡奶油
500ml
细砂糖
50g
香草精
少许
步骤
①首先将鸡蛋打散，将细砂糖、牛奶、玉米油、融化黄油加入到鸡蛋之中，快速搅打混合物，使混合物完全乳化（油与水完全融合）
②将中筋面粉筛入到步骤1的混合物中，用蛋抽将混合物拌匀
③将步骤2所得混合物过筛，滤去粉类结块与蛋筋，并将过筛后的面糊等分为6份
④将红、橙、黄、绿、蓝、紫这6种色素分别加入到1份面糊之中，用蛋抽将面糊拌匀，使混合物上色
⑤不粘锅内刷上少许软化黄油（配方份额外），中小火烧热不粘锅，舀入约30ml面糊，将面糊摊平，一面煎20秒左右，待面糊边缘翘起，将面糊翻面，再煎约20秒取出，依次将所有颜色的面糊煎完
⑥淡奶油内加入细砂糖与香草精，打至约7分发的状态（比抹面用奶油软，不适合裱花，但是质地更为光滑的状态）
⑦将打发好的奶油均匀地涂抹于每层饼皮之间，即可完成
做个造型，炒鸡萌~
——爱上彩虹，吃定彩虹——
冷冻好的香蕉加上巧克力淋酱，比冰棍好吃~
彩虹棉花糖，就是看起来不明显....
大神还有更好玩儿的彩虹pancake.....（请在wifi下观看哦，土豪随意）
