爱华网猪肉酸菜炖粉条：猪肉酸菜炖粉条的做法,猪肉酸菜炖粉条怎么做好吃,猪肉酸菜炖粉条的家常做法
东北人最喜欢吃的酸菜炖猪肉粉条，喜欢酸菜酸酸的味道和脆脆的口味，而且酸菜是十分健康的食品，含有多种益生菌，经常食用可以促进肠道的健康，而且加入了五花肉片和粉条，更增加了这道菜的鲜美，妈妈炖酸菜是最拿手的，再锅里慢慢炖1小时，那叫一个香，我也是炖了40分钟，也很好吃
酸菜炖粉条 猪肉酸菜炖粉条的做法,猪肉酸菜炖粉条怎么做好吃,猪肉酸菜炖粉条的家常做法——食材
酸菜：500g
猪肉：300g
粉条：200g
油：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
五香粉：适量
胡椒粉：适量
高汤：适量
料酒：适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
酸菜炖粉条 猪肉酸菜炖粉条的做法,猪肉酸菜炖粉条怎么做好吃,猪肉酸菜炖粉条的家常做法——步骤
1、
葱姜蒜切碎、五花猪肉切薄片
2、
酸菜切细丝
3、
土豆粉用开水稍微煮一下，沥干水分待用
4、
锅中加油烧至五成热，放入一半肉片煸炒至断生变色，放入葱姜蒜、五香粉、胡椒粉，少许生抽、料酒翻炒入味
5、
将切好的酸菜放入煸炒至酸味溢出，加高汤，如果没有现成的高汤，可以加开水烧煮至酸味浓郁
6、
加入之前焯好的粉条继续烧煮，汤再次大开时，加入另一半五花肉入锅汆熟
7、
加入葱花或蒜苗碎及味精，关火
酸菜炖粉条 猪肉酸菜炖粉条的做法,猪肉酸菜炖粉条怎么做好吃,猪肉酸菜炖粉条的家常做法——小贴士
猪肉片要切得薄薄的
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