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好不容易遇到了瘦瘦的芸豆,老爸给烧了一回嘿嘿,味道真的不错哦

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芸豆:400g

猪肉:100g

油:150g

盐:适量

味精:适量

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水淀粉:适量

老抽:适量

姜:适量

葱:适量

制作时间:10分钟内

用餐人数:

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1、

芸豆去弦洗净后,起锅放油,油七八分热后,加入芸豆中火炸一下。炸至芸豆表面起泡就可以了

2、

炸好的芸豆控干油之后备用。

3、

再起锅,放油,爆香葱,姜后,加入肉片翻炒,炒至发白

4、

加一点老抽继续翻炒,上色。

5、

最后加入炸好的芸豆大火翻炒一分钟,

6、

加入水淀粉勾芡,最后加入盐,味精,蒜片,出锅,装盘。

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炸芸豆的时候,要中小火,炸至芸豆表面起泡就行

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