东北豆角炖茄子的做法豆角炖茄子的做法-爱华网

材料集合图：

茄子不用去皮，切成长条，也不用泡入盐水中，待会立即入油锅炸制。豇豆切长段，蒜切片备用

锅中放宽油，7成热放入茄子，炸成黄色捞出。待油升温，再放入豆角，炸制起皱捞出

另起锅放油，爆香蒜片，倒入炸好的茄子；豆角

调入生抽，别放酱油，颜色太深。盐；糖；鸡精炒匀即可

一到了夏天，民间素有“豆角炖茄子，香死老爷子”的说法，虽然冬天也有豆角；也有茄子，但都不是应季的。只有夏天的豆角和茄子，最对味道！而且，民间的做法，也是超级简单，试吃一次，果然名不虚传！

鲶鱼的做法大全鲶鱼炖茄子的做法

这是东北炖菜里很有名气的一道菜肴，俗语说：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，由此可见这道菜之美味。用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，鱼和茄子混在一起，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰。茄子粘了鲶鱼的香，鲶鱼有了茄子的味鲶鱼炖茄子的

制作材料：主料：茄子,500克,猪肋条肉（五花肉）100克　　辅料：油菜心50克,香菇（鲜）25克,冬笋25克　　调料：花生油30克,盐4克,味精3克,大葱15克,姜10克　　猪肉炖茄子的特色：口味鲜香，风味独特。　　猪肉炖茄子的做法：1. 将茄子洗净去皮，一破四

　主料：鲶鱼二条,1500克（买鱼小窍门：颜色发黑的是养殖的,颜色淡青,肚皮发黄的是野生的}杀掉洗净,紫长茄子2000克,（可根据人多少加减）。　　葱段50克,蒜瓣（拍）50克姜丝30克,花椒粉10克,酱油20克,料酒10克,食盐10克,味精10克,白糖15克,豆油1

　　茄子是我们生活中常见的食物，它有圆形的，椭圆的，你知道怎样去做炖茄子这一道菜吗?爱华网小编为大家收集整理了炖茄子的做法，供大家学习借鉴，希望对你有帮助!　　炖茄子的做法　　食材：圆茄子1个，猪肉馅200克，八角1个，生姜3片，小葱适

　　茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。以下是爱华网小编为大家收集的关于土豆炖茄子的做法，欢迎大家阅读，希望对大家有用!　　