绿豆颗粒较小，所以在做绿豆糕前给绿豆去皮就难倒了不少人。不过厨友@楚妍却告诉我们一个可以给绿豆快速去皮的方法，利用力学原理就可以轻松搞定。边看电视就能给一锅绿豆轻松去皮，超级实用有没有!
--快速绿豆去皮法--
By楚妍
--用料--
绿豆自定义
水自定义
--做法--
绿豆提前一天泡制。
将泡好的绿豆放入一个较大的容器内，注入能没过豆子的水量。
手洗净，在水里进行反复揉搓豆子的动作，力道不易过大，直至绿豆皮纷纷浮于水面。
利用绿豆皮密度较小的原理，用手微微搅拌，绿豆皮便能轻松随水流一起被滤出。
不断重复3、4的动作，很快就能处理掉这看似麻烦的绿豆皮了。
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