还记得我们小时候妈妈在家做的甜薄餐吗？···以前零食甜点没有现在这么丰富，除了每天的正餐外，有时候妈妈在家也会做一些粤式点心，例如马蹄糕萝卜糕汤丸甜薄餐等等，今儿突然怀念这味道来着！想想制作最简单还是甜薄餐，正好厨房有材料···准备的材料皮的制作：糯米粉40G,粘米粉10G，砂糖10G，清水或者牛奶65G馅料制作：花生 芝麻 砂糖 （适量），另外有椰丝可以适当加入会香口点哦因为买的是超市里散装的花生米，是生的，要炒熟炒香，最小火炒，见到微微焦香外皮能轻易剥落就算好，关火待凉同样芝麻买回来也要炒香，同样最小火，呈现金黄色闻到芝麻香就可以了，关火待凉（下图的看到还有好多好白还未变金黄色，所以还没有OK）把待凉的花生剥去外皮，然后用风轻轻吹干净外皮，把花生米放入保险袋子里，用擀面棍来回滚动压碎加入砂糖，芝麻，（这次我放了椰丝，不喜欢吃的可以不加）这次的花生炒的过焦了···哈哈哈哈···看到黑呼呼的吗？馅料已经完成了，开始做皮了哦，把糯米粉40G,粘米粉10G，砂糖10G，清水或者牛奶65G搅拌成无颗粒的粉浆不粘锅开小火，涂上薄薄一层油，倒入粉浆，铺圆,一面煎好再翻面皮煎好拿出放在碟子，就可以加入馅料开始包啦！打包送去给家人吃···呵呵
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