过年就是吃好喝好玩好，可以把平时都不敢吃的都吃好吃够，什么减肥了，健康了等等一切平时禁止不吃的，不喝的都在春节开戒了，大块吃肉、大碗喝酒，通宵娱乐，玩的乐此不彼。香辣牛肉在过年是不能少的，是开胃的下酒菜，大块的牛肉片，吃了过多的油腻的菜，再吃这道菜很是开胃去油腻的牛肉，再不想吃肉的人，也会大动干戈的吃。
主料: 卤牛肉(300g) 香葱(1颗) 辅料: 胡麻油泼辣子 盐 味极鲜 香醋 胡椒粉 白芝麻 大蒜1:主料：卤牛肉、香菜
辅料：胡麻红油、盐、胡椒粉、大蒜、白芝麻、香醋、味极鲜
2:把卤牛肉切薄片
3:香葱洗净切段
4:把大蒜用捣蒜器捣成蒜泥
5:把蒜泥汁、香醋、味极鲜、纯净水、加少许盐拌均匀
6:热锅把白芝麻倒进去，小火炒出香味，变色捞起凉透
7:把调味汁倒进牛肉里拌均匀，加胡椒粉、香菜段拌均匀
8:加胡麻红油，撒上熟芝麻段即可
注意事项：
卤牛肉的做法我有菜谱，这个做法味道真的很好吃
大蒜汁加的少一些，就是提味道的
喜欢吃香油的可以加几点提味
牛肉是咸的，加盐少许的
凉拌牛肉做法： 1.将牛肉洗净，切成四大块，放开水锅内煮开，撇去浮沫，加入葱（打结）、姜片，改用小火焖煮至两小时左右，当筷子能戳通时捞出冷凉。食用时，横着肉纹切成薄片装盘，淋上芝麻油，配以酱油、甜面酱、葱段各一小碟食用。 中，放葱结，姜片，黄酒，烧沸
牛肉的蛋白质含量高，脂肪含量低，而且味道鲜美，多吃牛肉对身体有很多好处，尤其是我们女性同胞，对健康非常有利。主料：；牛腱子(2条)辅料：；葱(2、3段)；姜(3片)；胡椒粉(删除)；香叶(适量)；花椒(删除)厨具：电压力锅1、将牛肉洗净后切断，浸
主料：尖椒1个、香菜1根、牛腱子肉500g 调料：蒜2瓣、姜1小块、葱1根、陈皮1小块、花椒10粒、八角2个、红椒1个、纯香芝麻油5ml、蚝油8g、风味豆豉酱5g爱华阅读配图 做法: 1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料
  原料：        牛里脊肉300g、 生菜2棵、鸡蛋清1个、干辣椒8个、花椒10粒、大葱1段、姜1小块、大蒜3瓣、郫县豆瓣酱20g、生抽15m、料酒15ml、白糖3g、 鸡精2g、花椒粉少许、水淀粉15ml、清水适量
  泰式凉拌牛肉冬粉原料 宽冬粉 50公克 牛肉片 80公克 小蕃茄 2颗 洋葱、葱、辣椒 各适量 香菜 适量泰式凉拌汁 3大匙爱华阅读配图 泰式凉拌牛肉冬粉制作流程 (1)宽冬粉先用水浸泡，软化后剪短
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