1、适量葱姜用温水浸泡出味，滤去葱姜，留葱姜水备用
2、大白菜和香菜洗净控水，备用
3、大虾去头去壳取虾肉洗净吸干水分备用；取净鱼肉洗净吸干水分备用；五花肉切粒备用
4、将虾肉、鱼肉、五花肉细细斩成肉泥，有肉锤的可以砸一砸，口感更细腻
5、肉泥中少量多次加入葱姜水，并顺同一方向用力搅拌，直至肉泥上劲，即搅拌不动了
6、肉泥中加入鸡蛋（一不小心出现了一个双黄蛋，其实我只用一个鸡蛋就行）、干淀粉、盐和白胡椒粉
7、扔顺原来的方向搅拌均匀，成肉馅备用
8、起炒锅，热锅入凉植物油，小火煸炒郫县豆瓣至出红油，再加入葱姜蒜末煸炒出香味儿
9、随即加入适量开水，转中火
10、煮至汤汁将沸未沸时，将肉馅搓成适当大小的肉圆，一个个下入锅中
11、保持中火慢慢煮至肉圆浮起，再煮5到10分钟至肉圆熟透，捞出备用
12、汤汁中加入适量盐和白糖调味，并大火煮开
13、下入白菜叶，再次大火煮开
14、捞出白菜叶垫在容器底部
15、白菜上摆上肉圆
16、浇上汤汁，撒适量香菜叶提味，即可
老是一个人在家，打不起精神来做菜，今儿个周末，老二回家了，做一个香辣狗肉来换换口味吧。主料：；狗肉(600克)辅料：；青椒(四、五个)；生姜(一块)；大蒜果(一个)厨具：瓦煲、高压锅、炒锅1、新鲜狗肉剁成小块。2、过水稍煮，去去腥气。
 香辣小龙虾的做法 【主料】小龙虾1000克 【辅料】生抽2勺、老抽1勺、五香粉1勺、泡椒20克、干辣椒20克、花椒15克、白糖1/2勺、大葱2根、蒜5瓣、姜1块、料酒2勺、水适量 步骤： 1.买回小龙虾后，放入盆中，用清水
  食材： 鲜虾200g、油适量、盐适量、干红椒适量、大蒜适量、生姜适量、小葱适量、酱油适量、番茄酱适量爱华阅读配图 做法： 1)鲜虾去头壳，背部开口剔去细线备用。 2)小葱、生姜、大蒜、红干椒切碎。 3)
香辣水滑鱼片的做法简单是家常菜的常见菜。你想知道是怎么做的吗?下面爱华网小编给你介绍一下的做法。 一、香辣水滑鱼片的原材料 主料:草鱼一条(约750克) 辅料:干辣椒、适量花椒、适量圆白菜 调料:盐、绍
虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。平时生活中你会做香辣虾仁吗?下面是爱华网小编给大家整理香辣虾仁的家常做法。 香辣虾仁的食材准备主料虾仁1袋青椒1个辅料油适
爱华网