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一杯茶汤,品味沧桑 喝茶是一种习惯，品茶是一种文化。正是有了茶文化，人们在品饮中才得以修养，提炼、才品味到茶味道的绵长。普洱茶历史源远流长，闻名于世；普洱茶文化积淀深厚，博大精深。领悟博大精深的茶文化，同时也怡情养性，收获一份清幽淡然的心态。——题记/文/淡然 我钟爱喝茶，对茶有着自我独特的钟爱，在众多的茶品种里，我最钟爱喝的是普洱茶。闲暇时钟爱沏一杯茶，看着透明的液体慢慢变成红褐色，红而透明有光泽，像葡萄酒一样让人动情。看着干枯被压扁的叶子在水里缓缓的伸展，慢慢变得饱满平滑，呈现出它的原来的本色，一片树叶。我也仿佛看到了自我的过去，又看到了自我的此刻，沧桑的容颜、斑白的鬓角、感叹时光飞逝，岁月无情。我欣赏普洱茶就是正因；它是一种能耐岁月的茶，时刻越沧桑茶越香醇。有人说：“普洱茶是能够喝的古董”，是时刻与空间的精妙结合。 我初识普洱茶，是在十年前。一天，老公下班回来，带回几个圆饼说是，“兄弟姐妹送他的普洱茶”，还说：“挺贵的，是好茶”。我打开包装一看，感觉就是烂树叶压成的饼，黑乎乎地没看出那好来，我不在意的丢到了一边。几年后，我家附近建起了茶叶批发城，认识了很多卖茶叶的兄弟姐妹，其中就有云南专做普洱茶的，每次她家店里进新茶都会招呼我去品尝。记得第一次去她店里，就是正因好奇才进去，她家的店铺和别人家的不一样，货架上摆着各种样式的饼，地上放着一排漂亮的紫砂坛子，女老板年龄不大，穿着云南民族服饰，美丽清纯。她热情地招呼我坐下，娴熟地沏上了茶，说是上好的普洱茶。茶汤十分漂亮，像红葡萄酒。我端起来喝了一口，感觉没有金骏眉好喝，碍于面子没说不好喝，还违心的赞了句，“茶不错”，其实是出于礼貌。店老板人很热情健谈，知识丰富、表达潜质强、她从家乡的风土人情，谈到普洱茶的兴起，茶马古道风情，到悠远神秘的古道沧桑。我被深深吸引了。 之后咱们成了兄弟姐妹，去她店里次数多了，她给我讲：普洱茶的采摘、制作、保健功效。我渐渐的产生了兴趣，钟爱上了普洱茶。更确切地说：当初是被那茶叶背后的故事所迷恋，我开始翻阅超多与普洱有关的书籍，开始学着品尝各种普洱茶种的口感及特点。在品饮的过程中开始钟爱上了它，这时我想起以前老公拿回来的那几块饼。当我从角落里，找出十年前的那几块茶饼时，情绪激动万分、觉得它是那样的内敛含蓄，深沉厚重。虽然时刻沧桑了它，也是时刻让我读懂了它。此刻的我对普洱茶有了全新的认识。 普洱茶经历了几千年的风雨，近些年才揭去神秘的面纱。2006年至2007年被疯狂炒作，古树普洱茶以前被疯炒到1公斤几万元。如今，普洱茶经历了之前的频临崩盘、平缓，到走出困境，已经进入到一个成熟的平稳期，逐步进入品茗消费时代。普洱始终是统一的中华民族大家庭的一员，普洱礼貌为中华5000年的礼貌作出了重要贡献。始于汉唐并延续达1000多年的、被称为“南方丝绸之路”的茶马古道，就是从普洱出发，向北、西、南方向延伸，接内地、达京城、通邻国，乃至延伸到欧洲大陆。茶马古道是世界上通行里程最长的古代商路之一，被后人称作是中国西南大地上1条进行对外经济文化交流，传播中国古代礼貌的国际通道，同时，也是民族迁徙的走廊、佛教东进之路和东西方文化交流的大血脉。普洱作为一种特殊的茶种，最独特的就是耐储藏。如果保存适当，生普和熟普都能够收藏，但是从年份转化、后期变化，生普更加有节奏、更加丰富。由生到熟转化需要经过十几年、二三十年，给人以更多期盼，然而熟普后期也会转化，后期转化的熟普口感较之前更加饱满。普洱随着时刻的延伸，品质愈佳，百年珍品，价比黄金。 普洱茶初冲出时，酡红，很醇，并且有一丝丝甜，然后越冲越淡，却淡而有味，那独特的醇香绕舌不去。若是有年份的陈年老普洱茶，外形色泽褐红，俗称猪肝色，条索肥嫩紧结，闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味，并伴有特殊的陈香。普洱茶的陈香透露出深厚的历史韵味。泡好后倒进茶杯里，会出现一圈一圈白色的清雾状烟顺着杯沿慢慢往上走。看着这一缕缕上升的白烟，品茗者会对陈年普洱多一份历史厚重感和敬畏。彰显出返朴归真的自然真性，令人寻味，我开始迷恋它。随着我对普洱了解的深入，我不再满足于品饮，开始钟爱收藏那些“青沱”、“青饼”、“青砖”，亲自体验历史对茶叶的雕塑过程。感受这个过程，是一件既有好处又搞笑味的事，收藏普洱茶的过程，本身就是一种人生的享受。在这个过程中，你不能急躁，只能等待和守候。正因普洱茶是依靠岁月完成了从生到熟的过程，也完成了从短暂到久远的涅盘。一开始它就蕴含着凝聚在岁月里的甘甜醇香苦涩浊重。放下青春是为了拥有成熟，成熟是一种经历岁月而愈显魅力的风度，一种饱含岁月而积淀品位的厚度。普洱茶在岁月里静静地行走，走出了1条气象生动醇香醉人的路。所有的茶叶都是青春的，只有普洱茶是那种成熟沧桑，而这种味不是所有的人都能品尝出来的。只有那些在生活中历经磨难，饱受沧桑的人们才体会深刻。 普洱茶在加工前与人一样，沐过阳光雨露，听过鸟语虫鸣。它们也曾鲜活过，美丽过。它们的生命到底经历了怎样的惊心动魄，恐怕只有它们自我完全晓得。据说普洱茶有其独特的加工工序，一般都要经过摊凉、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥等几道工序。鲜采的叶，经杀青、揉捻、蒸压干燥之后，成为普洱毛青。而毛青则是“生茶”，再经过堆闷后，才可成为“熟茶”。这个过程，至少需要三五年。很像是一次涅盘，普洱与任何一种茶迥异，但它的品质醇厚。就像看一个人的长相一样，普洱给人的初印象，就是厚重。一块厚厚的茶砖，拿在手里，沉甸甸的，绝不似其它茶那般轻浮。它就像一位经历沧桑的老人，深沉而有底蕴。每一块茶砖，都像是一段历史，一段文字。陈年普洱是光阴对细节的耐心雕塑，更是一种在时光流逝中的静默。在这种静默中，生活上升为艺术。陈年普洱还是一种顿悟，是一种需要时刻去完成的修行，是茶禅一味最好的注释。看见它，你甚至能够想象出，它已经历了怎样的“茶生”。咱们无从知晓它们在转变过程中是否痛苦，咱们只看到了它之后沉稳的容貌与醇厚的味道。 普洱茶最与众不一样之处是，它会直接与你的胃发生不寻常的暧味关联。它的温暖，会瞬间使胃对它恋恋不舍。也就是说，它有暖胃的功效。老茶里有多年转化的有益菌，亦有人参、灵芝的有益菌成分存在，能够改善人体的循环，增强免疫力，从而科学地到达抗癌、延年益寿的效果。将这些年份转化积累的物质融化在一杯茶汤里，便构成了甘、滑、醇、厚、甜、稠的特有质感。这种味道喝到嘴里源源生津，味觉香浓而不寡淡，感觉十分厚重、稠滑，像喝一口粥一样，有咀嚼的感觉。这也是用普洱沏的茶被称为茶汤而不是茶水的原因，其对喉部有较强的亲和力，到达天人一体的感觉，可真正起到修身养性的效果。也许正正因如此，普洱茶才会被爱它的人所理解。普洱茶的另一动人之处是，它没有阶级之分。达官贵人饮得，穷人亦喝得。《红楼梦》第六十三回中，宝玉生日之夜，荣府女管家林之孝家的那几个女管事，来怡红院查夜，吩咐袭人泡普洱茶喝。普洱茶进了堂堂贾府，足见它的高贵。而此刻的普洱已不是高高在上了，被大众所理解。劳累一天，静夜夫妻两人相对，一壶茶汤或轻言细语，或不置一词而心有灵犀；更能够一杯在手，独自品味，茶洗尘埃，不觉心静如水，物我两忘。普洱更像一个睿智的老年人，沉着的长者，包含许多生活的智慧，往往令喝普洱的人拥有心灵的收获。 咱们能够这样说，普洱的味道，是岁月的积淀，或者说是岁月的肯定。这很像一个气质好的人，经过了岁月的沉淀后，变得成熟、淡定从容。对于倾情于普洱茶的茶迷，更是倾情陈年普洱茶，正因它是一种带记忆的茶品。作为一种向后看的茶，陈年普洱茶浸润着岁月的醇香。在它的浓酽和醇厚中，储藏着历史的厚重及时刻的重量。在经历了岁月的尘封和命运的沧桑后，变得老成持重。仔细品味，普洱老茶就像人的性命周期一样，从少年到青轻，到不惑之年，进入高峰，之后慢慢进入老年，最后慢慢往下转。因此，三十年以后的老茶，五六七泡的时候感觉是最好的，既饱满又陈香。最高峰到15泡，之后汤色慢慢转淡，20多泡后再到淡而无味。这时的口感完全是入口即甜，满口生津，就像人走到暮年，经过生命的发奋，回想自我生命的积累，无论是沧桑还是愉悦，都是回味。 其实人的生命与茶及其相像。不是你拥有多少财富，而是你经历了什么，是你用什么样的手法来书写自我的历史。岁月的走廊中，咱们都要遭遇很多人、很多事，都要面临很多抉择、很多放下，它承载着咱们的喜怒悲欢，孕育着咱们的思考感悟。性命，在岁月长河中，只但是是一粒尘埃，渺小而短暂。人生之旅飘过的就是风景，走过的就是经历。性命无论长短，都要从容走过，再伟大的事情最终也会成云烟，不好给自我郁闷的理由，不好给自我颓废的借口。因此，咱们需要善待自我，充实性命。在平凡而琐碎的生活里，找寻自我的乐趣，《小窗幽记》有云：焚香煮茗，阅偈翻经；俗念都捐，尘心顿尽。茶性通人性，当您抛开一些杂念，只根据自我的兴趣，简单自如地品一壶茶时，您会发现喝茶是一种优雅的生活方式和精神享受！ 品味一杯茶汤，能够让咱们领悟博大精深的民族文化，怡情养性。拂去心灵的沧桑，感悟生活的完美，收获一份清幽淡然的心态。让性命更加饱满！ 【人生一壶茶,岁月两盏灯】时光若水，无言即大美。日子如莲，平凡即至雅。品茶亦是修禅。 岁月渐渐老去，老去的岁月里留下丝丝缕缕如同茶杯里飘溢出来的花香，经了风露月华才有了色泽味儿的蕴蓄，才会沉醉在岁月的香醇。 喜欢一盏清茶，一弦锦瑟，一端方砚，一卷古韵，一颗素心就这样氤氲于水墨之间，如茶，融汇了万物的精魂，倒入杯盏中，钟情一色，澄澈醒透，不忧伤，也不换了，俱静归尘……有一种美丽叫沧桑 沧桑是一种美，苍凉，厚重，纯粹。穿透岁月和历史，直达人的心灵最深处。它是丰富后的沉淀，博大后的沉稳，历练后的坚强。沧桑象征成熟，而成熟是美丽的。 沧桑何物？千古兴亡多少事，不尽长江滚滚来；江雨霏霏，六朝故都如梦；灞上春柳，依旧烟笼十里堤；古道西风瘦马，漫漫天涯归客远。 一道古城墙，1条老街，一座老屋，一卷老照片，一首旧情歌，一句以前丰满的语言，斑驳的历史，厚重的情感，总在不经意间让回忆纷飞，忧伤落地；让眼角的清泪，洒满青衫。或潇洒，或凄美，或黯然，或叹息，或怅然。 那青铜上的铜锈，那青石上的苍苔，废弃的城堡，坍塌的城墙，无不在无边的风月里演绎孤独和苍凉。每一篇词章，都以前华丽；每一段感情，都以前浪漫；每一座古城，都以前繁华。欢歌与笑语，妩媚和多情，在喧嚣后宁静，随着岁月的流逝渐淡渐远，湮没于萧瑟西风，大漠黄沙。 岁月在岁月以后变成最美的伤口，沧桑是伤口上绽放的玫瑰，簇簇层层渲染岁月的美丽。不再是轻易就能被感动的人，当应对直指人心的文章，眼泪就会从冰凉的的心脏的禁锢中流淌出来，重新有了温度。沧桑是一种人生经历，比一帆风顺更美丽，更能震撼人心。 关于风景：苍茫而广袤的土地，浩瀚的戈壁和连绵的沙漠，辽阔的草原和雄伟的雪山，五彩的经幡和神圣的宝塔。曾被荒草覆盖，被岁月遗忘的古道；曾被风沙掩埋，在沙漠深处寂寞的楼兰，沧桑、厚重、唯美。周颐云：吾观风雨，吾览江山，常觉风雨江山之外，别有动吾心者在。沧桑是一种美，只有厚重的人才读得懂它。大漠草原，无边无际；千山万壑，雄奇瑰丽；天空海洋，空旷阔远；日月星辰，亘古不变。在美丽的大自然里，性命只是浮尘，人生只是刹那。大自然平心静气，用亿万年宠辱不惊的胸怀拥抱咱们，在她的怀里，咱们永远只是初生婴儿。明月在胸，白云在怀。用一颗朝圣的心，应对生活。 关于感情：以前沧海难为水，除却巫山不是云。也许一转身就是一世，也许一别就是一辈子。些许沧桑心境、些许超然的平静，找到一些悠远悠远的岁月的痕迹。有时候心伤过了，是不能够复原的。尽管时光淡去了过去的岁月，但那疤痕累累的心，已不是过去的那颗心；经历无边风雨后的人，已不是过去那个人。性命不可能不经历沧桑，人生不可能不经历风雨，再美丽的容颜都会老去，再奢华的浪漫都会归于平淡。天下没有不散的筵席，也没有不落的帷幕。单纯的美丽随着岁月的磨损，变得沧桑。唯有豁达，让心宁静，才能让丰富多彩的生活更加美丽。 关于艺术：素描，色彩，最好的模特儿是脸上起伏大、层次多、皱纹多的，沟壑纵横。光的折射也丰富，最能体现质感。浑浊的眼睛里定会映出智慧温和的光辉，岁月的沉积，让人们心生些许敬意。那是不经历经历千锤百炼后，永远达不到的厚重。书画，孙过庭《书谱》中说：“至如初学分布，但求平正；既知平正，务追险绝；既能险绝，复归平正。初谓未及，中则过之，后乃通会。通会之际，人书俱老。”人书俱老秋霜后。那千山鸟飞绝，万径人踪灭的寂灭；那秋阴不散霜飞晚，留得残荷听雨声的禅意；书画美在雄劲、热烈，那是阅尽沧桑的老辣。二泉映月如泣如诉；命运交响曲犹如呐喊；沧桑的美往往过目不忘，残荷焦叶，平常笔墨，却更加魅力四射。 关于人生：痛苦和愉悦，投入和放下，付出和索取，都将堆砌成沧桑，刻在咱们的脸上、心上，一个人成熟务必经历沧桑。不经历风雨，怎能见彩虹；不经历世事，永远都幼稚肤浅。当咱们在磨难中成长，当咱们不再年轻，岁月已经在咱们的脸上，在咱们的心里留下它的记号——沧桑。那是一种生活沉淀的美，如经年的酒，隔夜的茶，古老的诗，旧年的情感，慢慢透出它的芬芳，愈久弥香。沧桑让岁月染上孤独的颜色，在失去里获得，在获得里失去，在寂静里享受那以前的痛与刻骨铭心的爱。大多数人都是从美丽变为沧桑，又因沧桑更美丽。 “乍想起琼花当年吹暗香，几点新亭，无限沧桑！”沧桑是破茧而出的蝶，浴火重生的凤凰，在繁复后简洁，喧嚣后沉净，高亢后平静，于平和里笑看风云变幻，潮起潮落。心，穿梭历史时睿智，性命丰厚而凝重。荡尽浮华，更见纯真。正因所有的沧桑，都已沉淀为性命中最质朴、最动人、最真实的美丽。经历了沧桑的心灵成熟而稳重，深沉而宁静，厚重而淡然，像瓶中水，天心月，散发淡淡的清辉却又似乎无色无味。经历了沧桑的眼睛，看山是山，看水是水，一切都回归本初的纯真，通明而透彻。 当咱们走到性命的最高峰，看到的只但是是蓝天白云和皑皑的白雪，和那千万年亘古不化的雪峰，寂寞无语的苍茫。本来无一物，何处惹尘埃，无喜无悲，无欲无求，只有发自内心的淡然和浅浅微笑。
