又到了莺飞草长的季节,一年中郊游最好的天气。带上DIY的饼干和茶包,就是一顿惬意的下午茶。这款狮子饼干简单易做,只需两个圆形饼干模,就可以轻松完成哟。外形也是绝对的可爱,看着都舍不得吃掉。
狮子饼干的材料:
原味面团:黄油50克、糖粉35克、鸡蛋15克、低粉95克
可可面团:黄油50克、糖粉35克、鸡蛋15克、低粉85克、可可粉10克
狮子饼干的做法:
1.黄油软化后放入盆中,用刮刀搅拌均匀;
2.加入糖粉,继续搅拌均匀;

3.分次加入鸡蛋,用手动打蛋器搅匀;
4.分次筛入低筋面粉,用刮刀翻拌成无干粉的面团,放在一边备用;
5.然后制作可可面团:做法和原味面团一样,只是筛入的是低筋面粉加可可粉;
6.将原味面团擀成薄片,用小号的圆形饼干模切割,然后摆入烤盘当中;
7.将可可面团擀成薄片,用大号圆形饼干模切割,再用小号圆形饼干模在中心切割,使大圆形变成空心。然后取出这个空心的大圆,放在烤盘里白色的小圆型外边,使其压实成为一个整体;
8.烤箱预热170度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤15分钟左右;
9.取出后一边冷却,融化少许黑巧克力和白巧克力;
10.用白色巧克力画出狮子的耳朵,再用黑色的巧克力画出狮子的眼睛和嘴巴。
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