爱华网快餐餐厅不同于大酒楼或西餐厅，快餐厅的大部分工作重点是围绕“快”字来展开的。因为目前人们生活压力大，需快速有序达到期望目标，时间长了自然形成快节奏的生活。在选择用餐方面，快餐厅自然就成为都市白领的首选。当餐厅以连锁形式发展之时，连锁快餐店设计也将是餐饮投资中的重要一环。
快餐厅设计装修时设计师应从细节入手，全面深刻地实现从厨房到消费者的流线设计。餐厅的各功能区域要划分明显，将就餐区，收餐区，清洁区等分别区分开。厨房内部的机器设备及布局要符合人体使用工程学，如操作台的高度、前厨房的设计等，需按照工作程序的分配进行合理的设计，不仅方便消费者，也为工作人员带来更高效的工作效率。
所以说在餐厅设计中，投资者务必要找到专业的餐厅设计师充分交流，将自己对市场发现及建议与设计师沟通，同时需要设计者能有全面的营销知aIhUaU.com识，因为设计者必须从市场定位、消费者人群，人均消费等方面去综合考虑设计元素，这些设计元素必须能够引起消费者的共鸣，没有经过专业市场调查及专业设计知识的设计师很难设计出成功的项目。
餐厅厨房设计(冷热饮店、快餐店、风味小吃店、洒吧、咖啡店、茶馆等)的加工部分一般称为饮食制作间，饮食制作问的组成比餐馆简单，食鼎及饮料大多不必全部自行加工，町根据店的规模、经营内容要及要求，因地制宜地设计;而快餐店、风味小吃店等的制作间实质与餐厅厨房相近。
(1)封闭式。在餐厅厨房设计设置备餐问、餐具室等，备餐问和餐具室将厨房与餐厅分隔，对客人来说厨房整个加工过程呈封闭状态，从客席看不到厨房，客席的氛胃l不受厨房影响，显得整洁和高档，这是厨房用得最多的形式。
(2)半封闭式。有的从经营角度出发，有意识地主动露出厨房的某一部分，使客人能看到有特色的烹调和加工技艺，活跃气氛，其余部分仍呈封闭状态。
(3)开放式。有些小吃店，如南方的面馆、馄饨店、粥品店、大排档等，直接把烹制过程显露在顾客面前，现制现吃，气氛亲切。
