姜丝肉是江苏省传统的汉族名菜，属于淮扬菜。利用猪肉和姜为主要材料，通过腌、炒、勾芡等步骤将猪里脊肉和姜的香味、鲜味、嫩滑口感发挥得淋漓尽致，广受人们喜爱。
材料：嫩姜一块、猪通脊肉适量、香葱两根、生抽一勺、盐适量、料酒适量、淀粉适量、鸡精适量。
做法：
1、猪肉切细丝。将肉中倒入适量料酒，加入少许盐和水淀粉抓匀腌制20分钟。嫩姜用勺子刮去皮。将姜切成细丝备用。香葱两根切段备用。锅内倒适量油，热锅凉油滑炒肉丝。
2、将肉丝滑炒变色至八分熟时控油盛出备用。锅内留余油，下姜丝煸炒。姜丝变色后加入一勺生抽。加入肉丝。加入葱段翻炒均匀。炒至葱段断生，肉丝熟后加入盐和鸡精调味出锅。
东北酸菜白肉的做法――简介 今天做一道酸菜炖白肉。酸菜可以做酸菜鱼，包酸菜饺子，酸菜炖大骨头炖五花肉，酸菜炖排骨，酸菜粉丝等。每年秋菜上市了，妈妈都会买萝卜，白菜等。晒萝卜干，积酸菜。冬天热乎乎的酸菜汤浑身都暖洋洋的，非常好喝，回味
  【东北锅包肉】 材料： 肉、醋、白糖、盐、蒜末、味精、香菜。爱华阅读配图 做法： 1、切肉片，用水淀粉均匀涂在肉片上。 2、半斤肉需要小料：小半碗醋、两勺白糖、两小勺盐、蒜末、 味精、香菜。 3
东北汆白肉的烹饪时间不宜太长，否则酸菜就不脆了。东北汆白肉具有咸鲜酸，利口开胃的特点。你想了解好吃美味的东北汆白肉要怎么做吗?接下来爱华网小编给你推荐东北汆白肉的4种好吃做法。 东北汆白肉的好吃做法一 汆白肉
锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。下面是爱华网小编给大家分享的锅包肉制作方法，希望你喜欢。 锅包肉的制作方法一：东北锅包肉 主
东北锅包肉是东北名菜，下面爱华网小编给你讲讲东北锅包肉4种不同的家常做法。 东北锅包肉家常做法1、 材料 材料：猪里脊肉(320克)、葱丝适量、姜丝适量、红椒丝、香菜末适量 腌料：盐(1/4茶匙)、料酒(1大匙)、
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