海参是一种海洋棘皮浮游生物，海参虽然外形长的有点吓人，但是海参的功效却是很可观的，海参的家常做法也很多，可以用海参做粥，也可以和其他的食物红烧来吃，平常我们会看到干海参，那么干海参怎么吃呢，下面我们来看看海参粥的做法。
主料
适量的粳米，还有干海参。
辅料
细香葱1根、食盐1茶匙、姜1小块、植物油1汤匙、淀粉1/2茶匙、鸡蛋1个、口蘑3个、胡萝卜1/2个、水适量。
做法
1.粳米淘洗干净，用水浸泡半小时后捞出。
2.把鸡蛋打破倒入碗中，撒入少许盐，用筷子搅拌均匀成蛋液。
3.锅内倒植物油烧热，倒入鸡蛋液摊匀成蛋皮。
4.蛋皮冷却后切成丝。
5.海参泡发，我用的即食海参，去除脏东西，洗干净。
6.把准备好的海参切成丝状，留做备用。
7.口蘑洗干净切成丝。
8.胡萝卜切丝。
9.姜切细丝。
10.锅里倒入沸水，放入之前浸泡好的粳米，一定要用沸水哦，这样不容易粘锅底，煮的时候时不时搅拌一下。
11.电饭锅插电，米在锅中煮10分钟后转移到电饭锅里。
12.电饭锅煮10分钟后淋入1茶匙植物油搅拌匀，煮的途中适当搅拌。
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