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砂锅娃娃菜原料：螃蟹、花椒、大料、小茴香、香葱、香叶、干辣椒、姜、蒜、白糖、盐、胡椒粉、料酒做法：1. 将螃蟹洗净去掉心肺腮等赃物再斩大块，螃蟹块控股干水分再用干淀粉把干；2. 锅内做油煸香大蒜、姜片、香叶、花椒、小茴香、大料，出香味，倒入干辣椒、香葱段，炒出香味；3. 放入斩好件的螃蟹，不要着急翻动，过2分钟待螃蟹凝固用大火翻炒，加入糖、盐、胡椒粉、料酒调味；4. 出香味后改小火盖上盖焖2分钟，最后连汤带香料倒入砂锅中，可用小火边煨边吃。
来自：每日菜谱
砂锅娃娃菜原料：螃蟹、花椒、大料、小茴香、香葱、香叶、干辣椒、姜、蒜、白糖、盐、胡椒粉、料酒做法：1. 将螃蟹洗净去掉心肺腮等赃物再斩大块，螃蟹块控股干水分再用干淀粉把干；2. 锅内做油煸香大蒜、姜片、香叶、花椒、小茴香、大料，出香味，倒入干辣椒、香葱段，炒出香味；3. 放入斩好件的螃蟹，不要着急翻动，过2分钟待螃蟹凝固用大火翻炒，加入糖、盐、胡椒粉、料酒调味；4. 出香味后改小火盖上盖焖2分钟，最后连汤带香料倒入砂锅中，可用小火边煨边吃。
