爱华网身为吃货的你
知道苹果+黄瓜会有哈密瓜的味道
对“苍蝇馆子”的藏身之处了然于胸
吃过漂洋过海来的各种零食
会做数十种新颖甜品
“蛋”
却不知如何做
这怎么能行
趁着吃货节的到来
快来补课吧
-鸡蛋卷-
用料
主料：黄油100克；低筋面粉50克
辅料：鸡蛋清65克；糖粉60克
做法
1.将黄油加热至融化，放凉
2.加入糖粉用打蛋器搅拌均匀
3.分次加入蛋液搅拌均匀后加入过筛后的低筋面粉拌至无颗粒即可
4.用汤勺舀少许面糊，均匀的铺在烤盘上，用括刀尽量抹薄即可
5.放入预热好的烤箱烘烤，上火200度，下火110度，烤12分钟
-鸡蛋卷-
用料
主料：鸡蛋4个
辅料：花生油2汤匙；食盐1茶匙；料酒5毫升；葱10克；火腿10克；淀粉1茶匙
做法
1.原料：鸡蛋、火腿、小葱
2.鸡蛋打入碗中
3.分别将小葱和火腿切粒
4.鸡蛋中加入适量料酒打散
5.加入葱花和火腿
6.加入适量盐和淀粉拌匀
7.平底锅刷油
8.倒入部分蛋液煎至凝固
9.然后沿一边卷起
10.在空出来的部分接着倒入蛋液
11.凝固之后继续从卷起来
12.然后重复，直到用完蛋液，步骤越多，最后卷起的层数越多哦
-西葫芦鸡蛋饼-
用料
主料：西葫芦500克；胡萝卜200克；鸡蛋5个；面粉适量
辅料：白胡椒粉适量；盐适量
做法
1.西葫芦切开，去除里面的籽
2.西葫芦切丝
3.胡萝卜洗净，都切丝
4.用盐腌制10分钟左右，去除水分，挤出水分，别挤太干哦，
5.加入白胡椒粉，打入鸡蛋拌匀，加入适量的面粉，别太干也不用太稀，糊状即可，根据口味加盐调节
6.用电饼档，倒入适量的面糊摊平，一面煎上色反面，2面煎至金黄即可，切开即可吃哦
-卤蛋-
（视频：微在涨姿势）
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