湖南人爱米粉,就犹如重庆人爱小面、山东人爱馒头、河南人爱烩面一样。听说湖南人每天清早起床,要做的第一件事情就是来碗米粉,当地也流传这样一句话,那就是困了累了迷茫了,哭了乐了精神了,都得去嗦碗粉,可见当地人对于米粉的痴迷程度!同时因为太爱,所以由米粉为基础原料,延伸出来的花样做法也是越来越多,花甲粉就是近几年的最新流行款!到底它和米粉有啥不同,滋味又是如何呢?新美味咱最先尝!
特色麻辣猪肺粉15、特色麻辣牛肉粉18据了解,他家的汤底要用鲜骨文火熬制一个小时,放入牛雁翅和牛腱肉再熬20分钟,放入30多种草药的调料包再接着熬20分钟,然后再捞再煮制作而成的,工序可谓是相当复杂的繁琐,难怪呈现出来的滋味如此美味!
一伍一拾·湖南米粉
太原街万达新天地公寓天宇座二楼
锡纸花甲粉10元、锡纸金针菇花甲粉12元
锡纸花甲粉是湖南长沙当地的一款特色小吃。而这个季节的花蚬子正是肥美,所以毋庸置疑,眼前的花甲粉“鲜”肯定是少不的,但你若认为它只有食材自然的鲜那就低估它了,因为这里的配料还有近十种,其中蚝油和鱼露就占了不少比例,加之泰椒的融入,这鲜中带甜,甜中带辣的感觉,很是让人迷恋!

湖南锡纸花甲粉
中街香港新地美食广场负二层
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