文/中国佛教素食网
苹果燕麦粥自19世纪起威尔士就有俗语说明苹果和健康的关系 “An apple a day keeps the doctor away”。初步的研究表示，苹果可以降低罹患结肠癌、前列腺癌和肺癌的风险。依照美国农业部的资料，一份约重242克的苹果热量为126卡，含有大量的膳食纤维及维他命C。燕麦被现代人认为是健康食品，因为燕麦的水溶性纤维具有降解低密度胆固醇，以及三酸甘油脂的功效。燕麦所含的水溶性纤维主要是β-葡聚糖，这种纤维能进入血管，并且吸收血液内的低密度胆固醇，因此燕麦一般普遍被认为对于心血管有益。
原料：大米、苹果、燕麦片
做法：
1.大米洗净浸泡两个小时。
2.准备苹果、燕麦片。
3.将苹果去皮切丁。
4.锅中放水，放入大米。
5.将米粒煮开花。
6.放入燕麦片煮一分钟。
7.然后放入苹果丁。
8.加入糖拌匀就可以了。
小贴士：
1.我用的燕麦片是即食的，不需要久煮。
2.白糖的量根据个人的喜好添加，当然要是减肥的朋友们食用，也可以不加糖的呢。
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