香菇炒油菜家常菜—香菇油菜炒-爱华网

香菇油菜炒

主材料：香菇、油菜

调味料：食用油、盐、酱油、味极鲜酱油、葱、姜、水淀粉

做法和步骤：

1、香菇去蒂，洗干净，放在开水锅里焯一下，捞出过凉水后切片。

2、油菜去叶留梗（茎），洗干净，斜切块。

3、葱切粒，姜切丝。

4、淀粉加水、味极鲜酱油和少许白糖调成水淀粉。

5、坐炒锅烧热，倒油，油烧热后放入葱姜爆香。

6、放入香菇片翻炒，片刻后放入油菜梗，调入盐和酱油。

7、翻炒至油菜变软，倒入调好的水淀粉，翻炒均匀就可以装盘出锅了。

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