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貌似平时很少提及父亲。因父亲常年忙于工作，小时候陪伴我们最多的便是母亲，所以某丫和妹妹总是更喜欢腻在母亲身边说笑和玩乐，和母亲的相处就像同龄的朋友一样畅所欲言天南海北的没有拘束，而在父亲面前，我们就不由自主的收敛起来，规规距距的一副知书达礼的乖乖淑女状，父亲不在时我们顽劣到可以上房揭瓦。
而其实，父亲对子女的爱并不比母亲少，和很多同龄人一样，母亲骨子里还是很重男轻女的，每每被哥哥欺负了，能给我们做主的还是父亲！很多时候只要我们一告状哥哥必然要挨揍，所以父亲在家的时候哥哥老实得很。
后来，父亲闲下来了，总是时不时的给我们做些好吃的，不得不说父亲做的菜确实比母亲做的更香！刀削面、打卤面、炸酱面等等都是父亲的拿手菜。原来，父亲也是个不折不扣的吃货，母亲也常说，兄妹中某丫的性子跟父亲最像。
某丫与父亲一样爱食肉、爱食辣，自某丫开始学厨后，总会时不时的做道父亲最爱吃的菜回去，有时是红烧肉，或者炖脚蹄、卤牛肉啥的。感恩季，当然要做一道父亲最爱的香辣下饭菜
【香辣鸭胗】
食 材：
鸭胗 约6个
青辣椒 两个
红辣椒 两个
花椒 适量
葱 少许
姜 少许
做 法：
1、鸭胗洗净，用剪刀煎开，煎去多余的边角和筋膜，将鸭胗从中间对半切开，从切面垂直下去切十字花刀
2、切好的鸭胗用生粉、料酒、老抽、白胡椒粉、葱姜碎抓均，腌30分钟至入味，锅内放油烧热，倒入鸭胗爆炒至完全变色后盛出
3、锅内留底油放入花椒炒出香味，接着放入青红辣椒翻炒1分钟，放入鸭胗炒均后
烹入少许水、盐及糖烧至汤汁收干出锅装盘即可。
Tips:
**如果想切出漂亮的十字花刀，除了需具备一点刀功基础外鸭胗的处理也很关建，一定要处理干净鸭胗上的筋膜和边角，当然如果不在意外观就不用切掉了。
**鸭胗是鸭的胃，可能会带有一点泥沙杂质，需要仔细清洗干净，鸭胗内层附有一层黄色的筋膜要撕掉，担心内脏类食材有异味的同学完全可以放心食用，下重料腌过的鸭胗再配上花椒和辣椒真的非常美味
