爱华网为确保鲜肉和肉制品的安全供给，保障人民群众吃上“放心肉”，宕昌县城关镇食品药品监管所联合县畜牧、公安、商务等单位，采取四项措施，组织开展了为期一个月的鲜肉及肉制品专项检查。
一是积极开展联合执法
对市场、超市等销售生鲜肉制售单位进行“地毯式”清查，现场解决肉品市场监管中遇到的问题和困难。在监督检查过程中发现涉及相关环节问题，及时通报有关部门，配合做好查处工作。
二是推行逢集必查
在集镇逢集日时加大执法检查力度，重点查处销售私宰肉、注水肉、病死畜禽、假冒伪劣肉品等违法行为;对销售未经检疫检验的肉制品及不合格肉制品，及时落实退市或封存措施，有效杜绝“问题肉”流入市场。
三是严查经营许可证件
重点查看肉制品经营户的《动物检疫合格证》及《营业执照》;是否落实进货查验、索证索票、台账建立、质量承诺、不合格肉品退市等制度、是否建立肉及肉制品采购验收记录等、相关从业人员是否持有效健康证明上岗。
四是加强宣传教育工作
通过执法检查与宣传相结合方式，加大政策、法规宣传，进一步提高了食品经营户的法律意识。截止目前，共出动执法人员30人(次)、车辆10台(次)，检查农贸市场3个，超市3个，肉店6个，餐饮服务单位304家，督促7户生鲜肉经营户定期申报检验检疫证明。
对进货台账建立不完整、索证制度执行不到位的经营户下发了责令整改通知书，限期进行改正。
通过此次联合检查，进一步规范了辖区内肉及肉制品销售行为，建立了安全监管长效机制，为广大群众吃上放心肉提供了保障。
我州专项整治肉及肉制品
为确保春节期间肉及肉制品消费安全，州食品药品监督管理局决定1月15日至3月15日在全州开展肉及肉制品专项整治行动。
主要清查进口肉及肉制品，严肃查处存储、销售疫区牛肉及其他无合法进口证明肉类行为，对存储、销售疫区牛肉及其他无合法进口证明肉类问题比较严重的市场和冷库进行集中清理整顿;清查病死及来源不明猪肉，严格检查猪肉“两证两章”，严厉打击销售病死及来源不明猪肉的违法行为，依法加大处罚力度;规范肉及肉制品经营行为，加强对市场开办者和经营者的宣传教育和日常监督检查，严防无合法进口证明、无检验检疫证明等来源不明的肉及肉制品进入市场销售。
延伸阅读：两省开展肉及肉制品安全专项整治工作佳木斯违法屠宰畜禽及肉制品市场被清理劣质肉制品 黑作坊竟然是收购站贵州省开展肉及肉制品安全专项整治行动雨润陷周期性食品危机 肉制品市场低温
