爱华网可以毫不夸张的说，每一个人的存在，全要仰仗母亲。从甘甜的乳汁到喷香的饭菜，每一次的吮吸都凝结着她的心血，每一口饭菜都饱含她爱的祝福！
所以，送一束康乃馨、亲手制作一张母亲节卡片，给母亲捶捶背、帮母亲洗洗碗……无论以任何形式去报答母亲的养育之恩都是最合时宜的。
但有一种报答方式最能体现“母亲的养育之恩”，那就是为妈妈做一顿饭。无论美味与否，无论美观与否。相信这一定是母亲吃过的最好吃的一顿饭。
还有一周的时间就是母亲节了，想要为妈妈做一顿美味的饭，那就抓紧时间练习吧！今天推荐的食谱有：
【翡翠如意双色蒸饺】
【暖意红烧牛腩】
【真心真意珍珠丸子】
【鲜香美味干煸豆角】
【阳光活力韭菜鸡蛋饼】
【靓妈美颜汤】
据说跟着食谱练习效果更好哦！
－翡翠如意双色蒸饺－
By 土豆丝卷饼
用料
主料：面粉500克、猪肉400克、香菇500克
辅料：胡萝卜2根、大葱2根、胡椒粉1小勺、盐适量、食用油4汤勺、蚝油1汤勺、家乐浓汤宝猪骨浓汤味32克、菠菜汁130克
做法
1.菠菜洗干净烧开后焯水，焯水后过凉捞出
2.把菠菜汁简单切段后放入搅拌机，加水，水和菠菜汁一平就行，用搅拌机搅打成菠菜汁。用这个菠菜汁和面，和做饺子的面团，最好把菠菜汁过滤一下，这样和出来的面团细腻，蒸面食可以不用过滤
3.用过滤好的菠菜汁倒入250克面粉中和面
4.和好的菠菜面团饧着，在和一块250克面粉的白面团。2样面图都饧，饧面过程中做到三揉三饧，这样面团光滑细腻好操作
饺子面团加水的比例是500克面粉加250克的水和3克盐，这样最好，可以根据面粉的干湿度和含水量适当调整
5.香菇，胡萝卜大葱，姜洗干净
6.香菇烧开水焯水过凉，大略攥干
7.用料理机打碎或者剁碎
8.胡萝卜剁碎，或者用料理机搅打碎
9.猪肉剁成泥，放入剁好的姜末，加入五香粉，盐，蚝油，食用油。拌匀
10.调馅美味的利器：家乐浓汤宝（猪骨浓汤口味）。这个是浓汤宝2小盒装的盒包装，取出一块放入肉馅中
11.把浓汤宝搅拌开，和肉结合
12.在放入剁好的葱拌匀
13.把香菇和胡萝卜放入肉馅
14.拌匀成馅
15.面团饧好，菠菜面团干擀成长方形，白面团搓长圆条，两个面团造型长短一样，菠菜面团宽能绕白面团圆条的2周
16.菠菜面团包卷起白面团
17.搓长
18.切成小剂子，切面向上压扁
19.擀成圆饼
20.包馅
21.捏成大饺子。我做的蒸饺，可以比水饺大一点
22.或者直接用虎口捏住，成烧麦形状
23.整理下成漂亮的白菜形状
24.都做好，蒸锅烧开水，放入饺子上汽后蒸15分钟即可。时间到别立刻开锅，等过两分钟热气下落后在开锅
烹饪技巧
1.用菠菜汁和面，和做饺子的面团，最好把菠菜汁过滤一下，这样和出来的面团细腻，蒸面食可以不用过滤
2.饺子面团加水的比例是500克面粉加250克的水和3克盐，这样最好，可以根据面粉的干湿度和含水量适当调整
3.家乐猪骨汤味浓汤宝做馅，味道非常鲜美，包的时候好操作，没有多余的汤汁，蒸熟后却汤汁浓郁，好吃。浓汤宝本身带盐，调馅的时候注意盐的用量，别咸了
－暖意红烧牛腩－
By 康妮chen
用料
主料：牛腩400克
辅料：土豆2个、胡萝卜2根、姜3片、蒜3瓣、黄酒30毫升、豆瓣酱1勺、生抽1勺、浓汤宝1块、冰糖10克、盐适量
做法
1.准备材料：将牛腩切成小方块块，胡萝卜、土豆削皮后切滚刀块
2.冷水和牛腩一起放在锅里，将牛腩氽烫。冷水下锅容易让牛腩出血水，能去掉牛腩的臊腥味，牛腩氽烫后用冷水冲洗，去掉牛腩的血水
3.炒锅里放入1勺花生油，然后放入牛腩块，把牛腩爆炒。牛腩要炒得有点点焦黄色，这样做的目的是为了让牛腩只有香味没有臊味
4.放入姜蒜和1勺豆瓣酱，再放入黄酒、生抽和冰糖，翻炒均匀，将酱料和牛腩充分混合。放入酱料炒过牛腩的色泽就是做好牛腩的色泽，所以这步决定了牛腩的色香味
5.放入浓汤宝和没过牛腩的水量，煮沸后用中火焖15分钟
6.加入胡萝卜块和土豆块，拌匀，胡萝卜和土豆块和牛腩一起用中火再焖15分钟，盛碗撒上葱粒装饰即可
烹饪技巧
1.胡萝卜和土豆块要在牛腩焖得6成软烂时放入，不然的话土豆和胡萝卜容易黏锅底，牛腩又焖不烂，而且土豆和胡萝卜焖得时间长会成泥状
2.焖牛腩要多长时间要看牛腩本身的质地和火力，我买的牛腩用一般锅焖30-40分钟基本就软烂适中了。如果用压力锅要减少焖的时间
3.菜谱写了盐适量，在制作过程中没有放盐，盐是这样用的，关火前试试味道，如果淡了再放盐调味。我自己没有放盐，够味了
4.红烧牛腩可以多加一些水，留多点汤汁拌饭或者拌面都很滋味的
－真心真意珍珠丸子－
By 珍珠丸子
用料
主料：猪肉200克、香菇(干)5朵、木耳(水发)3朵、胡萝卜1/2根、大米150克
辅料：葱1棵、姜1块、盐适量、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、芝麻油1小勺、家乐浓汤宝1块
做法
1.准备好食材
2.处理食材，大米提前泡发一个小时以上，胡萝卜切丁，木耳切碎，香菇切碎，猪肉加葱姜搅成肉馅
3.加入1块浓汤宝，以及适量盐、麻油、生抽、老抽、蚝油等调料搅匀
4.再加入胡萝卜丁，香菇丁，木耳碎，搅匀
5.肉馅团成丸子，外面均匀沾一层泡过的大米，轻轻握一下，让米嵌进去一些
6.切一些胡萝卜片，垫在下面防粘，丸子放上面，蒸锅放足量的水，大火蒸25分钟
烹饪技巧
想让丸子周围的米更密，可以用手握一下，让一部分米进入肉丸里面
－鲜香美味干煸豆角－
By tgcyy
用料
主料:长豆角300克
辅料:盐2克、家乐鸡粉3克、食用油2汤匙、生抽1汤匙、辣椒(红，尖，干)1个、蒜适量
做法
1.主料
2.豆角焯至八分熟，就是咬起来还有一点点脆
3.捞出豆角，控干水分
4.炒锅里的油热后放入豆角、盐煸炒
5.煸炒至豆角表皮发白起皱后加家乐鸡粉、生抽
6.加蒜末
7.加红椒末
8.翻炒均匀即可
9.盛盘
烹饪技巧
豆角不必焯至全熟，否则煸炒后的豆角就不成形了
－阳光活力韭菜鸡蛋饼－
By 豆帝煮
用料
主料：韭菜1小把、鸡蛋3个
辅料：家乐调味鸡粉1茶匙、味精半茶匙、盐少许
做法
1.这个是？？？不是杂草哈！这个是我院子自己种的韭菜
2.一小把的韭菜洗干净切小段
3.打入鸡蛋3个
4.加入调味鸡粉、盐、味精
5.搅拌均匀
6.锅热下少许油，倒下
7.一面煎好就翻面
8.下饭下粥
烹饪技巧
小火慢煎
－靓妈美颜汤－
By 甜盐蜜语
用料
主料：冬瓜400克、猪骨600克、薏米80克
辅料：食盐7克、生姜20、家乐浓汤宝32克
做法
1.食材原图
2.猪骨、薏米洗净后，放入清水中浸泡1小时，生姜切片
3.冬瓜不用去皮切大块
4.砂锅内加入适量的清水，再放入姜片
5.加入猪骨
6.加入薏米
7.大火烧开后，捞去浮沫
8.加入冬瓜块，再次烧开后，转小火慢炖2小时
9.最后加入浓汤宝煮至融化后关火，喝用时加入食盐调味。
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