买来的面包吃不完?不如用芝士的力量去改造!面包已经很美味,但食帖君总是想问:还能不能再美味一些?一场剩面包改造行动,5种美味实践方法,全部与你分享。
5 Amazing Changes for Normal Bread
5 种 剩 面 包 的 华 丽 变 身
> 1 <
番茄大蒜面包披萨
— 食材 —
长型夏巴塔面包……1个
咸味黄油……60g
大蒜……3瓣
新鲜马苏里拉奶酪……300g
意大利香醋…… 120ml
番茄……2个
盐…… 少量
鲜磨黑胡椒…… 少量
新鲜罗勒叶…… 50g
— 做法 —
① 面包横切开,大蒜切末,番茄切片,奶酪切片,罗勒切碎备用;烤箱预热200℃,黄油与蒜末均匀搅拌,平整涂抹在面包切面上。
② 上铺一层芝士片,烤12-15分钟至奶酪融化。
③ 可在面包烤制过程中制作醋汁,低火加热意大利香醋,期间一直搅拌,直到醋汁收至1/2左右,大概用时5-7分钟。
④ 面包烤好后铺上番茄片,撒盐和黑胡椒调味,再撒罗勒碎,最后淋上香醋汁即可。
> 2 <
欧芹奶酪乡村面包
— 食材 —
乡村面包……1个
马苏里拉奶酪…… 300g
蒜粉……适量
欧芹碎……少量
— 做法 —
① 烤箱预热200℃,乡村面包切菱形刀,向缝隙中撒上蒜粉后塞入奶酪碎,烤箱烤17分钟。
② 取出后撒上欧芹碎,可直接吃,也可蘸黄芥末酱、番茄酱或辣椒酱等食用。
> 3 <
奶酪培根鸡蛋焗圆餐包
— 食材 —
圆餐包……1个
熟培根……2条
鸡蛋……1个
马苏里拉奶酪……50g
— 做法 —
① 烤箱预热200℃。
② 餐包从上方1/3处横切去顶,挖出2.5cm凹槽,用培根铺成一个碗状,打一整个鸡蛋进去,撒上奶酪丝,盖上面包顶并用锡纸包好;烤箱200℃烤20-25分钟即可食用。
> 4 <
意大利香肠焗法棍
— 食材 —
蒜味法棍……1根
意大利香肠……500g
马苏里拉奶酪……300g
洋葱碎…… 100g
辣椒酱……适量
— 做法 —
① 烤箱预热200℃。
② 法棍切成2cm厚面包片,每片都涂抹上辣椒酱,撒上洋葱碎、奶酪碎和3片意大利香肠。
③ 将每一片都竖着叠放好,再横放到烤盘中,烤箱烤制20分钟。
④ 烤制后撒上欧芹碎即可。
> 5 <
火腿鸡蛋面包船
— 食材 —
短法棍……2根
鸡蛋…… 2个
奶油……80ml
火腿肉…… 100g
格吕耶尔奶酪…… 75g
香葱……少量
胡椒粉……少量
— 做法 —
① 烤箱预热180℃;纵向切除中间的面包,离底部最好有1cm距离,形成一个船型。
② 鸡蛋和奶油一起轻轻搅拌,加入火腿碎、奶酪碎、香葱段一起搅拌均匀,加少量盐和胡椒调味。

③ 将调好的鸡蛋液倒入面包船中,放入烤箱烤20-25分钟至表面金黄,取出后可再撒一些盐和胡椒。
④ 切成4cm左右的段状,即可享用。