爱华网嗑瓜子会致癌吗
阅读配图
到了冬天，是各种坚果销售的旺季，喝着茶水，磕着瓜子，三五好友聚在一起，不失为一种享受。到了春节的时候，更是瓜子销售的旺季。以前的时候，瓜子的口味比较单一，就是原味和五香味的，只是现在不同了，各种口味的瓜子满天飞。比如绿茶味、奶油味、番茄味、核桃味………只有你想不到的口味，没有做不出来的口味。瓜子火爆销售的同时，有很多人对瓜子质量提出了质疑，甚至在网上也开始有传言，吃瓜子能够致癌。这瓜子又怎么了，还能不能吃了?
瓜子加明矾对健康的危害
瓜子在保存过程中，为了防止瓜子受到潮湿以后变软，口感出现问题。不少商家为了提高销量会用腐乳明矾，瓜子口感就会比较脆，自然卖得好。明矾中含有铅，过量的铅进入人体以后会对人体造成伤害。一般会表现为头痛、烦躁、失眠、眩晕、腹痛、恶心、呕吐等症状，也可以引起肾功能损害和受孕异常。铅对多个中枢和外围神经系统中的特定神经结构有直接的毒性作用。值得注意的是。铅会影响儿童的智能发育，作为家长，我们最关心的就是孩子的健康。
另外明矾中还含有铝，铝并不是人体最需要的元素，相反，过量的铝会影响人体对某些无机元素和有机元素的吸收, 引发多种疾病和生理功能障碍。铝在进入我们的身体以后会沉积在脑、心、肝、肾等器官之中。铝的排泄非常困难，还会造成记忆力减退、行动迟钝、加速衰老，出现老年痴呆症的表现。食物知识
当然了，并不是所有瓜子都会加明矾。大家在选购的时候，尽量选择有信誉的大品牌生产商家。
最后，吃完瓜子之后，可以选择一些驱铅食物。比如牛奶、茶叶。牛奶中所含的蛋白质可与铅结合形成不溶物，所含的钙可阻止铅的吸收 。茶叶中的鞣酸可与铅形成可溶性复合物随尿排出。
吃瓜子的注意事项：
1.尽量选购原味瓜子。
2.选择保质期之内的瓜子。
3.吃的时候尽量用手剥皮。
4.每天的食用量，带壳的瓜子控制在一把之内。
5.吃瓜子的时候多喝水。
南瓜子的营养价值和作用瓜子的营养价值大全南瓜子的功效与作用黑瓜子有哪些营养价值瓜子菜的功效与作用
