素凉菜菜谱大全素菜谱（l凉菜类7）-爱华网

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素凉菜菜谱大全凉菜菜谱大全

　　凉菜的做法多式多样，尤其在夏天的时候，大家都喜欢吃凉菜，但是凉菜怎么做才好吃?,凉菜又有哪些做法。那么，凉菜的菜谱有哪些?爱华阅读配图　　1、拌葱头        原料: 葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋

 　　年夜饭菜谱凉菜篇　　椒麻红油鸡　　做法：　　(1)将剁块。　　(2)辣椒、花椒捣碎，食油20克烧热后放入。　　(3)水烧开后放入，筷子可扎透即可。　　(4)鸡块入盆中，放入辣椒、花椒、盐、食油、味精搅拌。特点：可口，开胃。

 凉菜菜谱大全带图片　　凉拌芹菜红萝卜丝　　材料;芹菜，红萝卜，辣椒。　　调料;盐，史云生浓醇高汤，陈醋，香油，辣椒油，生抽。　　方法;　　1、芹菜，红萝卜切丝，切点辣椒圈提辣。　　2、切好的食材装碗里，　　3、调入精盐，　　4

　　凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳

　　斋饭原意指整齐和干净。道教和伊斯兰教等饿祭祷仪式之一。道教中道士们进行敬神忏谢活动前，要使自己身心清洁、言行规整、精神专注，以表示对神的恭敬之意。伊斯兰众法学家表示吃斋饭为可佳，不吃斋饭者无罪。艾奈斯的传述：穆圣说：“你