爱华网合理的膳食，对身体的健康是非常有帮助的，什么样的蔬菜应该搭配什么样的食物，这都需要注意的。今天小编就和大家说说养生菜做法大全及菜谱介绍。
西芹火腿粥
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
芹菜性微寒，味甘苦，无毒， 富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油， 具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。
芹菜也是一种理想的绿色减肥食品。因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、aIhUaU.COM头疼的人可适当多吃些。
步骤
1、芹菜、鸡蛋、火腿肠。
2、先把大米、糯米洗净。
3、锅里放足量水，把米倒入锅中。
4、大火烧开。
5、转小火煮25分钟。
6、芹菜洗净，切成碎末。
7、火腿切成小丁。
8、把火腿丁放入锅中搅匀。
9、中火烧开。
10、把芹菜末放入锅中，用勺子搅匀。
11、鸡蛋磕到碗里，搅匀倒入慢慢倒入锅中。
12、开锅后加盐、胡椒粉、味精调匀即可。
13、盛入碗中，即可享用。
健康养生火锅
每到冬季来临，我家经常吃的就是火锅了。调料也是自己调制的，感觉还是自己调制的健康。原先都是买云亭火锅调料，吃多了感觉还是有点腻。现在吃火锅随手就做个调料汁就行了。
好多天都没吃火锅了，上次吃着火锅突然电磁炉坏了，换到砂锅煮着吃的。最近天气变冷了好多，就去国美买了个电磁炉。正好是周末，那就吃火锅试试电磁炉吧。
步骤
1、把肉丸子、冻豆腐、金针菇、莲藕、胡萝卜白菜帮备好。
2、菠菜摘洗干净，白菜叶和生菜。
3、锅里放水，放入葱、姜。
4、放入胡萝卜，加点盐。
5、放入肉丸子。
6、大火烧开。
7、放入冻豆腐。
8、放入白菜。
9、放入菠菜。
10、开锅烧煮，就可以吃了。
11、酱豆腐、芝麻酱、调味酱油、醋。
12、调成酱汁。
13、蘸着汁就可以吃了。
秋日养生菜－－－荷兰豆
进入秋季，正是养生食疗的好季节。
这道菜清淡爽口，营养丰富，是秋日养生的一道简单食谱。
俗话说药补不如食补，所以在日常的饮食当中，总会想着点子，给家人一份健康的关爱。
其实作为一个主妇，每日围着锅台，最幸福的事情莫过于看着家人吃着自己烹制的美味，香甜满足的样子，对我来说那就是一种简单的幸福。
步骤
1、准备好所有的食材。
2、锅中烧开水加入少许盐放入洗净的荷兰豆焯烫过凉备用。
3、再放入胡萝卜片焯烫过凉备用。
4、炒锅倒油爆香葱姜。
5、倒入腊肠翻炒至腊肠变透明。
6、加入山药片翻炒，可加点清水多翻炒片刻。
7、在放入荷兰豆，胡萝卜和洗净的木耳加盐和糖翻炒均匀。
8、最后加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
培根百合西兰花
培根百合西兰花是一道既美味又营养的混搭家常菜。此菜；口感鲜香滑嫩，清醇爽口，色彩鲜艳，老少皆宜。是一道又可以润肺止咳还能防癌抗癌的秋季养生菜肴。菜中我还混搭了莲藕和胡萝卜，这两道食材也是秋季去噪的美味。
百合具有养的养阴润肺，清心安神，止咳的功效。百合是着名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。
西兰花可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
步骤
1、干百合提前发泡。
2、西兰花洗净掰成小块。
3、藕 胡萝卜 西兰花梗切成片。
4、培根切成小片。
5、开水中加入盐和几滴油，把西兰花焯水后捞出码在盘子周围。
6、 再放入胡萝卜 莲藕 西兰花梗煮至1分钟。
7、再加入百合，水沸后捞出沥水。
8、锅中放入少许的油，下入培根煸炒。
9、 加入葱碎炒至培根断生。
10、倒入焯水的百合 胡萝卜 莲藕 西兰花梗煸炒均匀。
11、 加入盐和鸡精调味，
12、芶入薄芡，淋入香油，倒在盛有西兰花的盘子里即可。
