爱华网
万能的薯片是美国最受欢迎的小吃，它的独特风味造就了一个世界美食奇迹。然而薯片的真正历史却是这样的，1853年，一个备受挫折的厨师为了满足挑剔的客户发明了这种食物。
GeorgeCrum是个非裔美国人，有莫霍克血统，爱好打猎。1822年，他出生在纽约的萨拉托加，但也有人称他来自阿迪朗达克山脉。年轻时，他曾是教人打猎，用陷阱诱捕动物，也曾在与妹妹CatherineWicks在萨拉托加温泉的Lake House餐馆做厨师，他在那里学了一手好厨艺，特别勇于尝试新料理。由于铁路贯穿小镇，LakeHouse的顾客很多，生意蒸蒸日上。
根据广泛流传的说法，George Crum曾为一位非常挑剔的客户做炸土豆，这个顾客名叫CorneliusVanderbilt，是个富有的铁路大亨，也是LakeHouse的常客。Crum每次做出一份炸土豆，Vanderbilt都非常不满意，总是说土豆切得太厚了，这令Crum非常沮丧。恼火的厨子在做最后一份炸土豆时，将土豆切得极其细，炸脆后洒了大量盐。出乎意料的是，大亨对这种前所未有的味道感到非常满意。餐馆主人CaryMoon立刻开始宣传这种新产品。一开始，薯片是用锥形纸包装的，后来改用盒子。
另一个版本的故事是，George的妹妹在与他一起工作时无意中发明了这种薯片。在她切土豆的时候，一块非常薄的掉进了油锅里，被炸脆了。她发明的薯片被叫做“萨拉托加薯片”(Saratogachips)为了纪念她的贡献，1924年她以102岁高龄辞世时，人们在她的讣告里写了这个故事。其实在薯片发明之前就有一本1822年的英国食谱记载了类似的做法，这道菜叫做“炸土豆片与土豆屑”，但这里的薯片有0.6厘米厚。
后来，Crum在萨拉托加开了自己的餐馆，薯片变成了餐桌上的常菜。在当时来说，他的“萨拉托加薯片”价格还是比较昂贵的。据流传，Crum的餐馆有严格的规矩，不给富人特权，每个人都平等用餐。客人需要等待，据称Vanderbilt自己就曾在那里等国一个半小时。虽然Crum给薯片制定了标准，但他从来没有申请过专利。
后来Laura Scudder和Herman Lay等企业家发明了薯片的蜡纸包装，让这种小吃在1932变得流行起来。
虽然发明薯片的故事已经很难考证，很多地方还存有疑问，但George Crum和他的妹妹CatherineWicks都是这种传奇食物的主要贡献者。
以上是用户分享关于美国最受欢迎的小吃薯片是怎么发明的的资料希望对您有所帮助了，感谢您对爱华网的支持！
