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教 案
一、学习目的与要求
要求了解连锁超市组织系统的概念和人力资源培训的方法，在理解连锁超市组织系统设计的方法和人力资源开发的基础上，掌握人力资源能力与素质要求和人力资源考核与奖励方式。
二、教学内容
连锁超市组织设计的含义、组织结构与职能设计、部门设计；连锁超市组织系统的概念和人力资源培训的方法；人力资源能力与素质要求和人力资源考核与奖励方式。
三、重点与难点
重点：连锁超市组织系统设计，人力资源能力与素质要求。
难点：人力资源开发与培训。
四、时间安排与组织形式
本章内容计划用3节课完成，其中讲授3节。
五、具体内容（详见下页）
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第九章 连锁超市人力资源管理
第一节 连锁超市组织系统设计
一、连锁超市组织设计的含义
组织设计是企业管理的一项职能，是在企业目标已经明确的情况下，将实现企业目标所必须进行的各项业务活动加以分类组合，划分出不同的管理层次和部门，并将各项活动所必须的权力授予各层次、各部门的主管人员，以及规定这些层次各部门之间的相互配合关系。
二、连锁超市的组织结构与职能设计
（一）组织结构
1）职能结构。即完成企业目标所必须的各项业务工作及比例关系。
2）层次结构。即各管理层次的构成，又称组织的纵向结构。
3）部门结构。即各管理部门的构成，又称组织的横向结构。
4）职权结构。即各层次、各部门在权力和责任方面的分工及相互关系。
（二）连锁超市的职能分析
职能的概念有两种定义：从企业与外部环境的关系这个角度考察，是指企业管理系统在特定环境中保持正常运转，保证企业生存和发展所必须具备的功能；
从企业的具体工作内容和工作过程的角度去考察，是指对企业管理具体业务活动所做的分析和理论概括。
（三）职能分析的方法
2、 关键职能分析
1）为了达到企业的战略目标，什么职能必须得到出色的履行？
2）什么职能履行得不好，会使企业遭受严重损失，甚至危及企业的生存？
3）企业的经营宗旨是什么？对于体现这一宗旨具有重要价值的活动是什么？
（四）职能分解
1）业务活动的独立性。
2）业务活动的可操作性。
三、连锁超市部门设计
（一）部门的概念及其设计的基本内容
1、概念：组织设计中的部门，是指承担一定管理职能的组织单位，是具有紧密联系的管理业务和人员所构成的集合。
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2、基本内容：
一是按照一定的模式确定企业应该设置哪些部门；
二是规定这些部门之间的相互关系，将它们联结成为一个整体。
（二）部门划分的模式
1. 按职能划分部门
2. 按产品划分部门
3. 按过程划分部门
4. 按位置划分部门
四、连锁超市的岗位职责
（一）锁超市经理的岗位职责
1）了解本连锁超市的经营方针和经营目标。
2） 依据企业的经营方针和经营目标来制订计划。
3）建立、建全分店管理体系和管理制度，决定机构设置、员工编制、管理人员（主管以上）任免，并对管理人员进行考核、奖惩和晋升。
4）检查执行成果，若未完成计划，则必须进行分析检讨或再培训。
（二）连锁超市营运部门的岗位职责
1）业务方面
2）督促检查本区域各项工作的进度和协调本区域内各职能部门之间的关系
3）完成经理交办的其他事宜
（三）连锁超市财务部的岗位职责
1）依据财务制度，按程序要求和时间要求组织记账、结账工作，按规定的时间组织编报财务计划和财务分析。
2）安排组织好工资的发放，审核、控制各项费用开支，组织制定盘点计划并负责盘点工作的实施。
3）考核本部门其他人员的工作业绩。
（四）连锁超市人力资源部的岗位职能
1）对总经理负责，主持人力资源部的日常管理工作，协调各部门的关系和对外关系。负责执行劳动纪律，实施奖惩措施。
2）在业务上，组织制定各项人事行政管理制度并监督实行；组织实施职工的招聘、录用、辞 第 页 共 页
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退以及在职管理和培训；组织建立职工人事档案，办理各种有效证件、保险等。
（五）连锁超市收银部的岗位职责
1）对店长负责，对收银组、服务中心、存包处人员及设施进行管理。
2）在业务上，协助与各职能部门的关系；检查监督本部门的各项工作；合理调配本区域的员工和售后服务车辆。
（六）连锁超市电脑部的岗位职责
1）对经理负责，确保商场POS收银系统、电子秤等正常运行。
2）在业务上，保证单证及时、准确、正常地录入、流转，并提供准确的报表资料；对主机系统和数据进行维护，并对收银系统提供技术指导；监督、考核录单员的工作
（七）连锁超市维修部的岗位职责
1）对经理负责，确保商场设备、设施正常运行。
2）在业务上，负责商场有关工程技术标准、规格的审核，对商场工程现场进行监管，并对工程质量进行验收负责排除突发性设备故障，并调查事故原因，制定预防措施。
3）根据设备的特点，制定各类设备的年度、季度、月、周的预防性检修、保养计划，并监督落实。
第二节 人力资源的能力与素质
一、对总部员工素质的要求
（一）职业素质
1. 要有强烈的事业心和责任感
2. 树立全心全意为消费者服务的思想
3. 要有良好的商业职业道德
（二）文化素质
1. 文化基础知识
2. 经济理论知识
3. 企业经营管理知识
4. 政策和法律知识
5. 社会学和心理学的知识
（三）心理素质
1. 达标精神
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