“做了两次手擀面，菠菜的，颜色有不同，一次深些一次浅些，但味道都差不多，手擀面吃起来比较劲道，用来做杂酱面也挺好。 做得还不够满意，不过味道还不错，继续努力。” 标签： 原味 技巧 十分钟 普通 夏至 雨水 面条 孕妇 主食 主料 菠菜 (适量) 中筋面粉 (适量) 鸡蛋 (适量) 调料 玉米淀粉 (适量) 厨具 搅拌机、煮锅 菠菜洗净，再切成小断。 加少量的水用搅拌机搅打成菠菜汁备用。 打好的菠菜汁。 把面粉中加入一个鸡蛋，再加入适量的菠菜汁。 揉成光滑的面团。 把面团醒20-30分钟左右，分成两份，取一份捍开。 将擀开的面片折叠起来，可以一边折一边撒上玉米淀粉防粘。 切成自己喜欢的宽度即可。 下锅煮好后，放入自己喜欢的调味就可以了，不怕麻烦的还可以自己做肉臊，味道更好哦。 小窍门：
1、加入1个鸡蛋是为了让面条吃起来更劲道。
2、没有给出具体的面粉和菠菜汁的量，自己一边揉一边感觉，做手擀面的面团要和得硬一些，吃起来口感才好。
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